ماکارونی دریایی یک غذای دلچسب و ساده است ، که با استفاده از کوکای مستعد اروپایی در قرون وسطی اختراع شد و گوشت چرخ کرده را از گوشت گاو ذرت تهیه کرد. امروزه این غذای ساده تقریباً در هر خانه ای مورد علاقه بزرگسالان و کودکان است. می توانید آن را نه تنها روی اجاق گاز ، بلکه در چند کوکاب ، بدون صرف انرژی برای پخت و پز ، تهیه کنید.
ماکارونی به سبک دریایی در زودپز با گوشت
عناصر:
- 200 گرم گوشت خوک ؛
- 150 گرم گوشت گاو ؛
- 1 هویج ؛
- 1 پیاز
- 1 تخم مرغ
- 4 چند خیابان ماکارونی
- 6 چند خیابان اب؛
- 3 شاخه جعفری ؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- نمک؛
- روغن سبزیجات.
حالت "پخت" را بر روی صفحه نمایش چند کوکی انتخاب کنید ، چند قاشق غذاخوری روغن نباتی درون کاسه بریزید و آن را گرم کنید. پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. هویج را به قطعات کوچک برش دهید. سبزیجات را به چربی گرم شده منتقل کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی و نرم شود ، گاهی با قاشق هم بزنید. این کار حدود 10-15 دقیقه طول می کشد و در این مدت می توانید گوشت را تهیه کنید.
طبق دستورالعمل کلاسیک ، قبل از تهیه گوشت چرخ شده ، گوشت جوشانده می شود و فقط پس از آن سرخ می شود ، اما در یک دستگاه چند پخته این مرحله قابل حذف است.
گوشت خوک و گوشت گاو را بشویید ، آنها را به صورت مکعب برش دهید و چرخ کنید. تخم مرغ را به توده خرد شده بزنید ، 1/3 قاشق چایخوری را اضافه کنید. نمک ، کمی فلفل سیاه و کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود. گوشت چرخ کرده را به سرخ کردن سبزیجات اضافه کرده و همه را با هم به مدت 25-30 دقیقه بپزید و مرتبا با کفگیر هم بزنید.
ماکارونی را در یک زودپز بریزید و آنها را با آب با 0.5 قاشق چایخوری رقیق شده در آن پر کنید. نمک. برنامه کار را به "Pilaf" تغییر دهید و درب آن را ببندید. به طور پیش فرض ، این حالت پخت و پز برای یک ساعت پخت است ، اما این برای یک ظرف دریایی بسیار طولانی است. بعد از نیم ساعت به زور دستگاه را خاموش کنید ، اما بگذارید ماکارونی و گوشت چرخ کرده 10 دقیقه دیگر در آن بمانند. سپس آنها را روی بشقاب ها قرار داده و جعفری خرد شده را بپاشید.
رژیم غذایی ماکارونی دریایی در زودپز با پرنده
عناصر:
- 300 گرم سینه مرغ ؛
- 2 چند خیابان ماکارونی گندم دوروم؛
- 3 ، 5 چند خیابان. اب؛
- 1 پیاز کوچک
- نمک.
اگر گوشت چرخ شده مرغ برای شما خیلی خشک به نظر می رسد ، کره یا یک قاشق خامه ترش را به آن اضافه کنید.
سینه را بشویید ، آن را روی حوله خشک کنید ، در صورت لزوم استخوان ها و غضروف ها را ببرید. آن را روی توری قرار دهید ، آن را در چند پخته قرار دهید ، تایمر را به مدت 20 دقیقه روشن کنید و مرغ را در حالت بخار پز کنید. گوشت تمام شده را به صورت ورقه ای برش داده و در چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.
گوشت چرخ کرده ، پیاز و ماکارونی خشک را در یک ظرف چند قلو مخلوط کرده ، آب نمک بریزید و ببندید. حالت "Braising" و زمان پخت را برابر با 40 دقیقه تنظیم کنید. پس از سیگنال ، درب ظرف را بلند کنید ، ظرف را هم بزنید و روی صفحات قرار دهید.
