کلم پکن حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد مغذی است ، به بهبود هضم غذا کمک می کند و کالری کمی دارد. غذاهای زیادی را می توان با این محصول تهیه کرد ، اما بیشتر مناسب سالاد است.
سالاد سبزیجات با کلم چینی
کلم چینی به دلیل طعم خنثی آن ، با طیف گسترده ای از غذاها از جمله سبزیجات کاملاً هماهنگ است. اگر گوجه گیلاس ، خیار ، جعفری و فلفل دلمه ای را به آن اضافه کنید می توانید یک سالاد خوشمزه و سالم درست کنید. این سالاد بهتر است با روغن زیتون تصفیه نشده و نمک دریا سرو شود. یک قاشق آب لیمو به او طراوت می بخشد.
سالاد چوب خرچنگ
یک سالاد سنتی چوب خرچنگ را می توان کمی اصلاح کرد و آن را به غذای سبک تری تبدیل کرد. برای این کار ، کلم پکن را ریز خرد کنید ، آن را با چوب خرچنگ ، خیار تازه و کنسرو ذرت مخلوط کنید. و خامه ترش به عنوان پانسمان مناسب است.
سالاد آووکادو ، سیب و کرفس
برای یک سالاد سبک و خوشمزه دیگر ، کلم خرد شده ناپا را با کرفس خرد شده ، سیب خرد شده و خیار تازه مخلوط کنید. این سالاد بهتر است با خامه ترش یا ماست شیرین شده میل شود.
سالاد با ماهی تن ، کروتون و تخم مرغ بلدرچین
کلم پکن همچنین با انواع غذاهای دریایی مانند کنسرو ماهی تن بسیار مطابقت دارد. برای تهیه سالاد از این محصولات ، باید برگ های کلم پکن ، خرد شده بلدرچین ، پیاز سبز ، ترقه و تکه های کنسرو تن ماهی را به صورت درشت خرد کنید. این مواد را با مخلوطی از روغن زیتون ، خردل دیژون و آب لیمو که به نسبت مساوی گرفته شده بپاشید. و سپس بدون هم زدن سرو کنید.
