پس از یک زمستان طولانی ، می خواهید در تابستان غوطه ور شوید ، کمی از روح خود کوتاه بیایید ، باتری های خود را دوباره شارژ کنید. و همچنین برای لذت بردن از خود و عزیزان با غذاهای تابستانی خوشمزه. سالادهای سبزیجات تازه همیشه غذایی سبک و سالم هستند.
من دستورالعمل هایی برای سالادهای سبک ارائه می دهم که هر زن خانه داری می تواند آنها را طبخ کند.
سالاد "لطافت"
شما نیاز دارید: 3 خیار تازه ، 3 عدد تخم مرغ ، 2 قاشق چای خوری آب لیمو ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری خامه ترش ، گیاهان (شوید ، جعفری) ، نمک.
خیارها را به صورت نوارهای کوچک خرد کنید. تخم مرغ ها را بجوشانید ، سفید تخم مرغ را به صورت نواری برش دهید و زرده را له کنید. سبزه ها را نیز خرد کنید. همه محصولات را بهم بزنید ، نمک را فشار دهید ، آب لیمو را بگیرید و خامه ترش اضافه کنید. سالاد آماده شده را به یک سرسره تبدیل کنید ، با شاخه های شوید و جعفری تزئین کنید ، زرده رنده شده را در مرکز آن قرار دهید.
سالاد روز تابستان
شما به: 1 عدد کلم متوسط ، 2 عدد هویج ، کرفس ، 2 عدد خیار ، 1 عدد فلفل دلمه ای ، 2 حبه سیر ، روغن زیتون ، نمک نیاز دارید.
کلم را به صورت نوارهای کوچک برش دهید ، هویج را روی رنده درشت رنده کنید ، سبزی ها را ریز خرد کنید. کلم به خوبی با کرفس و سیر خرد شده مطابقت دارد. خیار و فلفل دلمه ای را به قطعات کوچک برش دهید. ظرف را با روغن زیتون مزه دار کنید ، می توانید 1 قاشق چای خوری روغن کنجد اضافه کنید. سالاد را هم بزنید ، روی یک بشقاب بگذارید ، گیاهان خرد شده را بپاشید.
سالاد صبح سالم
شما به: نیم کلم کلم ، 1 دسته برگ کاهو ، 1 عدد خیار ، 1 عدد سیب ، 1 تا 2 عدد گوجه فرنگی ، 3 قاشق چای خوری گردو پوست کنده نیاز دارید. برای سس: خردل ، روغن زیتون ، فلفل ، نمک.
همه محصولات را بشویید و خشک کنید. فلفل را به صورت نوارهای متوسط برش دهید ، خیار و سیب را روی رنده متوسط بمالید. کلم را خرد کنید ، نمک اضافه کرده و خوب له کنید. برگ های کاهو را با دست پاره کنید ، گوجه فرنگی را به صورت برش داده کنید. همه مواد را در یک کاسه بریزید و هم بزنید. برای سس ، آب لیمو را فشار دهید ، مقداری خردل ، روغن زیتون اضافه کنید. ظرف را با نمک و فلفل مزه دار کنید. سس را مزه دار کنید و روی آن را با گردوی خرد شده بپاشید.
سالاد ویتامین
این سالاد طعم شیرین و ترشی دارد و طرز تهیه آن بسیار ساده است.
شما نیاز دارید: 1 تربچه سبز ، 1 هویج ، 2 عدد خیار تازه ، 1 عدد پیاز ، شوید ، پیاز سبز ، 1 حبه سیر ، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سرکه ، روغن نباتی ، نمک ، شکر.
محصولات را بشویید و تمیز کنید. تربچه ، هویج و خیار را در رنده رنده رنده کنید. پیازها را به صورت مکعب خرد کرده و کمی سرکه به آن اضافه کنید ، با دست بخاطر بسپارید و بگذارید دم بکشد. گیاهان و سیر را ریز خرد کنید. تمام مواد را در یک فنجان قرار دهید ، کمی شکر ، نمک اضافه کنید. سالاد را با روغن نباتی مزه دار کنید.
سالاد میوه ای سبک
شما نیاز دارید: 500 - 600 گرم توت فرنگی ، 2 موز ، آب یک لیمو ، شکر برای طعم ، نعناع تازه.
میوه ها را خوب بشویید ، توت فرنگی ها را از وسط نصف کنید ، موزها را به صورت ورقه های نازک درآورید. همه چیز را در یک کاسه سالاد بریزید ، با آب لیمو مزه دار کنید و شکر را بپاشید. سالاد را بگذارید تا در یخچال خنک شود ، سپس در کاسه ها را قرار دهید. روی آن را با یک شاخه نعنا تزئین کنید.
