تراشه ها مفیدترین محصول در نظر گرفته نمی شوند. اما اگر می خواهید خلال سیب زمینی را خرد کنید ، آنها را در خانه بپزید. دست ساز ، چربی کمتری دارند و هزینه بسیار کمتری برای شما دارند.
لازم است
-
- سیب زمینیها؛
- روغن سبزیجات؛
- ادویه
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای پخت چیپس در فر ، سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. با استفاده از چاقوی دنده ای ، برش دهنده یا رنده پنیر غده ها را به صورت ورقه های نازک برش دهید. آنها را در یک کاسه قرار دهید و چند قاشق چای خوری روغن نباتی به آن اضافه کنید. باید برش ها را خوب چرب کند ، اما در قسمت زیر کاسه جمع نشود.
گام 2
یک تکه فویل را روی یک ورق پخت قرار دهید و با اسپری پخت و پز نچسب اسپری کنید. سیب زمینی ها را روی یک صفحه پخت و در یک لایه قرار دهید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و ورق پخت را به مدت 20 دقیقه درون آن قرار دهید. زمان پخت به ضخامت ورقه های سیب زمینی بستگی دارد ، بنابراین باید به طور دوره ای آمادگی چیپس ها را بررسی کنید. به محض اینکه لبه های برش شروع به پیچیدن کرد ، ورق پخت را بردارید. بگذارید چیپس ها کمی خنک شوند. نمک یا ادویه را به میل خود میل کنید.
مرحله 3
چیپس ها را در روغن سرخ کنید. برای این کار ، سیب زمینی مورد نیاز را پوست بگیرید و آنها را روی رنده پنیر رنده کنید یا با استفاده از چاقو به برش هایی به ضخامت 2 تا 4 میلی متر برش دهید. یک دیگ عمیق یا هر ظرف ته سنگین را روی حرارت زیاد گرم کنید. یک لایه سیب زمینی را به دیگ منتقل کنید و کاملاً با روغن نباتی بپوشانید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، روی یک بشقاب قرار دهید و همه برش ها را به همان روش بپزید. چیپس های گرم را با ادویه های مورد علاقه خود بپاشید.
مرحله 4
برای پخت چیپس در مایکروفر ، سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت ورقه های نازک برش دهید. یک دایره از کاغذ پوست یا کاغذ پخت و پز برش بزنید که به همان اندازه بشقاب فر است. سیب زمینی را روی آن قرار دهید و با استفاده از برس سیلیکونی با یک لایه نازک از روغن نباتی مسواک بزنید. ظرف را در مایکروویو قرار داده و چیپس ها را با بیشترین قدرت برای حدود 5 دقیقه بپزید. چیپس های کمی خنک را با نمک مزه دار کنید یا ادویه های مناسب بپاشید.
