اگر واقعاً رول کلم می خواهید ، اما زمان پخت و پز وجود ندارد ، می توانید به سرعت از تمام مواد جاسوسی شده در دستورالعمل کلاسیک رول کلم ، "میشماش" درست کنید. این نام برای خود صحبت می کند - رول کلم تنبل. چگونه آنها را تهیه می کنید؟
لازم است
- - کلم سفید - 200 گرم
- - گوشت چرخ کرده مخلوط شده (گوشت خوک و گوشت گاو) - 600 گرم
- - هویج - 1 عدد.
- - خامه ترش 15٪ - 100 گرم
- - پوره گوجه فرنگی - 70 گرم
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - پیاز - 1 عدد.
- - نمک
- - فلفل ساییده شده
دستورالعمل ها
مرحله 1
کلم تازه سفید را بشویید و خرد کنید و آن را به قطعات ریز خرد کنید یا در دستگاه رنده خرد کنید.
گام 2
هویج را بشویید و رنده کنید. پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
مرحله 3
گوشت چرخ کرده را برای رول های تنبل کلم گوشت تهیه کنید ، قبلا آن را از چربی و رگ پاک کرده اید. تخم مرغ خام را به گوشت چرخ کرده بکوبید ، هویج رنده شده ، پیاز ، نمک و فلفل را اضافه کنید.
مرحله 4
برای سس ، 400 میلی لیتر آب ، پوره گوجه فرنگی ، خامه ترش را ترکیب کنید. نمک و فلفل اضافه کنید.
مرحله 5
گلوله های کوچک به اندازه یک توپ تنیس را از گوشت چرخ کرده مخلوط شده با سبزیجات بچرخانید - این رول های تنبل کلم هستند. کف ماهیتابه با لبه های بالا قرار داده و روی سس آماده شده بریزید. بجوشانید و فقط روی 25 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
مرحله 6
رول های آبدار کلم تنبل را در کاسه های عمیق و با بذری که در آن پخته شده سرو کنید.
