سوپ پنیر با قارچ غذایی بسیار اشتها آور ، دلچسب و خوشمزه است. برای تهیه آن می توانید از هر نوع قارچ استفاده کنید: شامپاین و پورکینی ، تازه و خشک.
لازم است
- برای یک گلدان 4 لیتری:
- - 100 گرم قارچ پورسینی
- - 800 گرم سیب زمینی
- - 450 گرم پنیر سفت
- - 200 گرم هویج
- - 150 گرم پیاز
- - فلفل نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا قارچ ها را با آب داغ پر کنید و به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید. سپس آنها را به قطعات کوچک برش می دهیم.
گام 2
قابلمه را با آب پر کنید و بگذارید تا بجوشد ، قارچ ها و نمک را به آن بچشید.
به مدت 30 دقیقه بجوشانید.
مرحله 3
پیاز ریز خرد کنید. سه هویج روی رنده متوسط. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را به صورت مکعب برش دهید.
مرحله 4
سیب زمینی ها را به قارچ ها بریزید ، 10 دقیقه بجوشانید. پیاز را می ریزیم. سپس هویج ها را بگذارید.
مرحله 5
در پایان پخت ، در صورت لزوم پنیر سفت ، نمک و فلفل را اضافه کنید.
مرحله 6
این مواد را مخلوط کنید ، از روی حرارت بردارید.
