آیا بورچ را دوست دارید؟ اگر بله ، پس این دستور العمل سرخ کردن برای شما مناسب است. با کمک آن بدون هیچ تلاشی آشپزی می کنید. اما ابتدا باید وقت بگذارید و یک کباب تهیه کنید که در هر زمان از سال به شما کمک کند.
لازم است
- - 250 گرم هویج ،
- - 250 گرم چغندر ،
- - 250 گرم پیاز ،
- - 5 حبه سیر ،
- - 2.5 فنجان (200 میلی لیتر) آب گوجه فرنگی
- - 2 ، 5 قاشق چای خوری نمک ،
- - 2 ، 5 قاشق چای خوری شکر ،
- - ادویه جات خشک برای طعم ،
- - 12 ، 5 هنر. قاشق غذاخوری روغن گیاهی یا آفتابگردان بی بو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیازها را پوست بگیرید و به نصف حلقه برش دهید. چغندرهای پوست کنده را به صورت نوار یا مکعب برش دهید ، هویج ها را نیز برش بزنید (در صورت تمایل هویج ها را رنده کنید).
گام 2
در یک قابلمه روغن نباتی را گرم کنید ، پیاز را سرخ کنید. چغندر را به پیاز اضافه کنید ، هم بزنید ، هویج را بعد از یک دقیقه اضافه کنید. سبزیجات را روی حرارت ملایم سرخ کنید. همه سبزیجات را می توان جداگانه سرخ کرد ، اما در این صورت روغن بیشتری مصرف می شود.
مرحله 3
آب گوجه فرنگی را با نمک و شکر مزه دار کنید ، هم بزنید.
مرحله 4
بعد از نرم شدن سبزیجات در قابلمه ، آب گوجه فرنگی را روی آنها بریزید. سبزیجات را حدود یک ساعت با حرارت ملایم و روی آن بپزید.
مرحله 5
رست را با ادویه جات ترشی جات مزه دار کرده ، هم بزنید. ده دقیقه قبل از پخت حبه های سیر خرد شده و سرکه اضافه کنید. رستن بورچ را روی شیشه های آماده شده پهن کنید ، درب آن را محکم کنید ، با حوله یا پتو بپوشانید تا کاملاً سرد شود و آن را برای ذخیره سازی زمستان در انبار بگذارید. از این مواد ، 10 وعده تهیه می شود.
