چگونه یک پانسمان بورچ خوشمزه برای زمستان درست کنیم

چگونه یک پانسمان بورچ خوشمزه برای زمستان درست کنیم
چگونه یک پانسمان بورچ خوشمزه برای زمستان درست کنیم

تصویری: چگونه یک پانسمان بورچ خوشمزه برای زمستان درست کنیم

تصویری: چگونه یک پانسمان بورچ خوشمزه برای زمستان درست کنیم
تصویری: طرز تهیه سس برگر | سس برگر پرفکت | خوشمزه و آسان 2024, مارس
Anonim

چاشنی بورچ که در تابستان یا پاییز تهیه می شود می تواند در زمستان در وقت و هزینه شما صرفه جویی کند. و سبزیجاتی که در این دوره کاشته می شوند ، حاوی مواد مغذی بیشتری از آنهایی هستند که در زمستان در فروشگاه ها فروخته می شوند.

چگونه یک پانسمان بورچ خوشمزه برای زمستان درست کنیم
چگونه یک پانسمان بورچ خوشمزه برای زمستان درست کنیم

دستورالعمل کلاسیک سس گرما حاوی چغندر است ، اما شما می توانید بدون این سبزیجات آماده سازی کنید. به عنوان مثال ، با گوجه فرنگی ، آب گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای و غیره

برای تهیه پانسمان با چغندر ، به 250 گرم از این سبزی ، 1 ، 2 کیلوگرم گوجه فرنگی ، 3 عدد پیاز و هویج ، 3 عدد فلفل شیرین ، 30 گرم شکر ، 30 میلی لیتر سرکه ، 100 میلی لیتر روغن نباتی نیاز دارید.

همه سبزیجات را پوست کنده ، هویج و چغندر را روی رنده درشت خرد کرده ، فلفل و پیاز را ریز خرد کرده و گوجه فرنگی را از چرخ گوشت رد کرده و جرم حاصل را در قابلمه می ریزند. و هنگامی که مایعات شروع به جوشیدن کرد ، ابتدا چغندرها را ریخته ، بعد از 20 دقیقه هویج ، سپس فلفل دلمه ای و بعد از مدت زمان مشابه پیاز بریزید. پانسمان را برای 20 دقیقه دیگر بپزید. 5 دقیقه قبل از پایان پخت ، شکر ، کره و نمک را اضافه کنید.

با این چاشنی نه تنها می توانید بورچ را فصلی کنید ، بلکه آن را به عنوان یک ظرف جداگانه روی میز قرار دهید. برای 1 کیلوگرم چغندر ، به 1.5 فنجان لوبیا ، 1 کیلوگرم هویج ، گوجه فرنگی و پیاز ، 250 میلی لیتر آب و روغن ، ½ فنجان شکر ، 150 میلی لیتر سرکه و 50 گرم نمک نیاز دارید. در نتیجه باید حدود 3 کیلوگرم جوش خالی بورس بدست آورید.

چغندرها ابتدا جوشانده می شوند ، سپس روی یک رنده ریز خرد شده ، هویج - در یک درشت ، پیازها را به نصف حلقه ، گوجه فرنگی خرد می کنیم - به مکعب تبدیل می کنیم. هویج ، گوجه فرنگی و پیاز به طور جداگانه در روغن سرخ می شوند و حبوبات تا زمانی که نرم شوند جوشانده می شوند. سپس سبزیجات را با لوبیا مخلوط کرده و بقیه مواد را اضافه کرده ، به مدت 40 دقیقه خورشت خورده و در شیشه ها می چینند.

توصیه شده: