بسیاری از افراد پخت خوشمزه را با حرارت داغ و چای داغ با مدت زمان طولانی در اجاق گاز ، جستجوی بسیاری از مواد و دستورالعمل های پیچیده مرتبط می دانند. با این وجود ، بدون چنین تلاش هایی می توانید خودتان را به پختن تهیه کنید. رول های کشک تایید صریح این موضوع است. برای ورز دادن خمیر ، فقط 4 محصول ساده مورد نیاز است ، در حالی که آماده سازی خود تقریباً نیم ساعت طول می کشد.
رول های پنیر کوسه ای شل در کره را می توان بدون اغراق ، نسخه سریع کالاهای پخته شده خانگی با عجله در نظر گرفت. ورز دادن خمیر و پیچاندن نوارها حتی وقتی مهمانان به طور غیرمنتظره برای چای می آیند کار آسانی است و هیچ چیز خوشمزه ای در کابینت ها و یخچال وجود ندارد. علاوه بر این ، از هر نوع پنیر دلمه ای می توان استفاده کرد - هم چربی و هم کم چرب ، خانگی یا خانگی. جایگزینی کره با مارگارین خوب مانند "میزبان" ، "برای پخت" آسان است.
عناصر
برای ورز دادن یک خمیر لطیف و نرم ، شما فقط به 4 ماده موجود در هر فروشگاه و یک میزبان غیور - در خانه در مواد غذایی ، احتیاج دارید:
- 200 گرم پنیر کوکی ؛
- 200 گرم کره یا مارگارین با کیفیت ؛
- 200 گرم آرد گندم ؛
- 2 زرده تخم مرغ
همچنین ، مواد تشکیل دهنده قند دانه بندی شده را به میزان لازم مشخص نمی کند. واقعیت این است که می توان شکر (1-2 قاشق غذاخوری) را هنگام خمیر ورز دادن به خود خمیر اضافه کرد یا از آن برای پاشیدن استفاده کرد. گزینه دوم ترجیح داده می شود ، زیرا خوشمزه تر به نظر می رسد. اگر نان های شیرین از توده شیرین شیرین به صورت بریکت تهیه شده باشند ، به هیچ وجه به قند موجود در دستور غذا احتیاج ندارید ، کالاهای پخته شده شیرین ظاهر می شوند ، از لحاظ ظاهری بسیار اشتها آور هستند.
دستورالعمل گام به گام همراه با عکس
تهیه خمیر نان شیرین یک فرآیند ساده است. پیچاندن همان نوارهای مثلث بریده شده را می توان به طور کلی به کودکان سپرد ، که آنها را در مراحل ساده پخت و پز درگیر می کند.
1) کره ، مارگارین (که موجود است) را در مایکروویو یا اجاق گاز نرم کنید.
2) در یک کاسه با بقیه محصولات خشک - پنیر کوکتی ، آرد مخلوط کنید.
3) محتوای کاسه را با دستان خود به صورت یک توده چسبناک همگن خرد کنید ، زرده تخم مرغ را اضافه کنید.
4) خمیر را به یک میز آردی منتقل کنید ، دوباره خوب ورز دهید و در صورت لزوم آرد را به دستان خود اضافه کنید. در نتیجه ، خمیر نباید به دستان شما بچسبد ، یکدست ، الاستیک شود. همه اینها به نرمی و محتوای چربی پنیر پنیر ، قوام اصلی آن بستگی دارد.
5) یک گلوله خمیر را حلقه حلقه کنید ، مانند عکس زیر ، به مدت 20-30 دقیقه در یک کاسه در یخچال قرار دهید.
6) خمیر سرد شده را بیرون آورده ، به 2-3 قسمت تقسیم کنید ، هر کدام را به صورت یک لایه گرد درآورید. همانطور که در عکس نشان داده شده ، همه کیک ها را به 8-12 مثلث برش دهید.
7) هر مثلث را به یک نان شیرینی خوب بپیچانید ، از پهن ترین تا باریک ترین شروع کنید. صاف بگذارید یا به شکل یک کمان کوچک درآید ، انتهای آن را به هم نزدیک کنید. نان های شیرین را با شکر دانه ریز بپاشید تا شیرین شوند.
8) یک ورق پخت را با چربی چرب کنید یا بپوشانید ، رول های پنیر کوک را بچینید و به مدت 25 دقیقه در 210 درجه در فر بپزید.
نان شیرین ترد آماده را می توانید با چای ، قهوه به عنوان یک کیک خانگی جداگانه یا با مربا و مواد غذایی سرو کنید. برای عطر و طعم ، توصیه می شود که آنها را با پودر دارچین یا شکر مایع روی آن بپاشید. اگر تمایل وجود داشته باشد ، در حالی که پیچ خورده است ، اضافه کردن هر نوع شیرینی شیرین در داخل آسان است ، سپس مینی کروسان های نویسنده را برای صبحانه دریافت خواهید کرد.
