فیله گوشت خوک مناقصه با طعم شیرین و ترش سس انار مطابقت دارد. این غذا مناسب برای شام با دوستان با یک لیوان شراب قرمز است.
لازم است
- - سس انار - 1/3 قاشق غذاخوری.
- - فیله گوشت خوک - 300 گرم
- - عزیزم - 1 قاشق چایخوری
- - پنیر فتا - 100 گرم
- - روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. من
- - دانه های انار - 1 قاشق غذاخوری. من
- - فلفل سیاه
- - نمک
- - آجیل کاج - 1 قاشق غذاخوری. من
- - جعفری - 5 شاخه
- - یک حبه سیر - 1 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید فیله را خوب شسته و خشک کنید. یک برش عمیق باید در تمام طول انجام شود.
گام 2
برای تهیه پر کردن ، باید پنیر را برش دهید. آجیل کاج ، سیر ریز خرد شده و جعفری را اضافه کنید. کاملاً هم بزنید.
مرحله 3
خوب پر کردن مهره را به برش در گل گلدان ، کمی فشار دهید به سمت داخل.
مرحله 4
عسل ، فلفل ، نمک ، روغن را به سس انار اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سس را می توان با آب انار جایگزین کرد.
مرحله 5
با استفاده از خلال دندان ، لبه های فیله گوشت خوک را به آرامی محکم کرده و با نخ بکشید و جلوه ای بند آور ایجاد کنید. بهتر است نخ را محکم بگیرید.
مرحله 6
بالای گوشت را به صورت آزاد با سس چرب کنید. آن را به یک ورق فویل منتقل کرده و بسته بندی کنید و جای خالی بگذارید.
مرحله 7
آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 35-40 دقیقه بپزید.
مرحله 8
هنگام سرو ، قطعات را خرد کرده و روی سس بریزید. می توانید دانه های انار را بپاشید.
