سوپ با ماهی قزل آلا ، گوجه فرنگی گیلاس و زیتون نه تنها با طعم دلپذیر ، بلکه با ظاهر زیبا نیز متمایز می شود. مقدار کمی آویشن به غذا رایحه ای تند می بخشد. او منوی روزانه شما را به طرز مطلوبی متنوع می کند ، اعضای خانواده و مهمانان عزیز را خوشحال می کند.
لازم است
- - 500 گرم فیله ماهی قزل آلا ؛
- - 1.5 لیتر آب ؛
- - سر پیاز ؛
- - هویج کوچک؛
- - 2-3 سیب زمینی ؛
- - 5 شاخه آویشن ؛
- - 4 گوجه فرنگی گیلاس ؛
- - 6 زیتون
- - نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله ماهی قزل آلا را بشویید ، به قطعات بزرگ برش داده و به همراه پیاز کامل پوست کنده ، در قابلمه را بریزید. آب سرد را روی ماهی ها بریزید و آتش بزنید. پس از جوش آمدن آب ، تمام کف ، نمک را برداشته و به مدت 10-15 دقیقه بپزید.
گام 2
ماهی قزل آلای جوشانده شده را روی بشقاب گذاشته ، پیاز را دور بریزید ، آبگوشت را صاف کرده و دوباره روی آتش قرار دهید. سیب زمینی و هویج پوست کنده و خرد شده را بیندازید. تا زمان نرم شدن بپزید.
مرحله 3
سوپ را با فلفل مزه دار کنید و گوجه های گیلاس را که از وسط بریده شده اضافه کنید. بگذارید 5 دقیقه دم بکشد. پس از مدت زمان اختصاص داده شده ، سوپ را در کاسه ها بریزید ، در هر قطعه قطعه ماهی قزل آلای آب پز قرار داده ، با یک شاخه آویشن ، زیتون تزئین کرده و با نان سیاه سرو کنید.
