در اینجا یک دستورالعمل برای یک پای ساده و خوشمزه آورده شده است که می توانید آن را در مدت چهل دقیقه درست کنید. این برای یک شام خانوادگی ، چای خوشمزه یا مجالس اجتماعی ایده آل است. پای نرم ، معطر و لطیف است. مواد اولیه ساده و مقرون به صرفه هستند. از لیمو برای طعم دادن استفاده می شود ، اما شما می توانید میوه ها یا انواع توت های دیگر را آزمایش کنید.
لازم است
- - 200 گرم مارگارین ؛
- - 3 لیوان آرد ؛
- - 2 فنجان شکر دانه ریز ؛
- - ½ قاشق چای خوری جوش شیرین ؛
- - 1 تخم مرغ
- - ½ لیوان شیر ؛
- - 2 لیمو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را می گذاریم تا 180 درجه گرم شود. در همین حین ، خمیر را ورز دهید. برای خمیر ، فقط باید تمام مواد را مخلوط کنید ، اما ما این کار را در چند مرحله انجام خواهیم داد.
گام 2
مارگارین را با شکر مخلوط کنید. توصیه می شود مارگارین را از قبل از یخچال خارج کنید تا در این زمان نرم شود. 200 گرم مارگارین را در یک کاسه بریزید ، 2 فنجان شکر به آن اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید ، با یک قاشق مالش دهید تا یکدست شود. توده باید سفید شود. در یک لیوان جداگانه ، تخم مرغ و شیر را بدون ضرب و شتم مخلوط کنید. داخل توده مارگارین بریزید و همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 3
لیموها را رنده می کنیم یا آنها را از چرخ گوشت رد می کنیم. با توده مارگارین ترکیب شده و به آرامی مخلوط کنید. شما باید یک توده یکنواخت بدست آورید. در این حالت ، لیموهای موجود در آن خلال می شوند و مارگارین به عنوان پایه قرار می گیرد.
مرحله 4
سه لیوان آرد را از طریق الک خوب داخل یک کاسه بزرگ الک کنید. جوش شیرین را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید. توده یکنواختی بدست خواهید آورد.
مرحله 5
ضمن هم زدن توده لیمو ، آرد و سودا را به تدریج درون آن بریزید. اطمینان حاصل کنیم که هیچ توده ای ظاهر نشود. خمیر را ورز دهید. معمولاً خیلی ضخیم به نظر می رسد - این به لطف این است که کیک نرم و هوا از آب خارج می شود.
مرحله 6
ظرف پخت را با کره چرب کنید ، بلغور یا آرد سوخاری بپاشید. خمیر را در قالب قرار داده و به مدت 20-30 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. بیش از حد در معرض دید قرار نگیرید. این کیک باید قهوه ای شود و یک رنگ زرد کرمی به خود بگیرد ، در اطراف لبه ها کمی قهوه ای شود. کیک آماده شده را می توان با شکر آرد پاشید و با تکه های میوه تزئین کرد.
