نحوه ترشی فلفل تند

2024 نویسنده: Brandon Turner | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 01:45

فلفل تند ترشی فرصتی عالی برای لذت بردن از طعم تند فلفل و بدست آوردن خواص مفید این محصول در طول سال است. برای تهیه ماریناد می توانید از فلفل تند قرمز و سبز و زرد و سیاه استفاده کنید. فلفل تند ترشی عملکرد قلب و عروق را بهبود می بخشد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

فلفل تند ترشی آماده سازی خوبی برای زمستان است

لازم است

فلفل تلخ (قرمز ، زرد ، سبز ، سیاه) - 1 کیلوگرم
سیر - 2 سر
فلفل دلمه ای - به مزه
میخک به مزه
شوید - به مزه
سرکه (9٪) - 3 قاشق غذاخوری
نمک - 4 قاشق چایخوری
شکر - 1 قاشق چایخوری
اب

دستورالعمل ها

مرحله 1

فلفل دلمه ای از هر رنگی برای ترشی مناسب است. بهتر است رنگ های مختلفی بگیرید تا فلفل های داخل شیشه به تناوب درآیند. فلفل را کاملاً و با دقت بشویید و هر دانه فلفل را با چنگال سوراخ کنید. حذف ساقه های طولانی نیز ضروری است. دم فلفل را می توان کوتاه کرد یا نه - این به میل شما بستگی دارد.

گام 2

در آینده ، شما باید سبزها را تهیه کنید. سیر را پوست گرفته و خرد کنید ، می توانید این کار را با پرس سیر انجام دهید. شوید را بشویید ، مقدار مناسب فلفل ، میخک و سایر ادویه هایی را که می خواهید استفاده کنید آماده کنید.

مرحله 3

ماریناد فلفل را آماده کنید: برای 1 لیتر آب ، 3 قاشق غذاخوری سرکه (9٪) ، 4 قاشق چای خوری نمک و 1 قاشق چای خوری شکر ، ادویه های مختلف: شوید ، فلفل و میخک (به میل) اضافه کنید. ماریناد حاصل را باید بجوشانید و سپس بگذارید تا خنک شود. ماریناد اکنون آماده استفاده است.

مرحله 4

سیر ، فلفل ، گیاهان را (مطابق با مزه) پوست کنده درون شیشه بریزید و ماریناد را همه جا بریزید. فلفل ها را در شیشه ها قرار دهید ، به تناوب بین قرمز و سبز ، سبز و زرد و غیره. شیشه فلفل را با یک درب پلاستیکی ببندید و برای چند روز در بشقاب یا سینی قرار دهید. لطفا توجه داشته باشید که در این مدت ممکن است مقداری ماریناد از شیشه خارج شود. یک شیشه فلفل دلمه ای را در دمای اتاق نگهداری کنید.

مرحله 5

برای اینکه فلفل رنگی زیبا و یکدست پیدا کند ، توصیه می شود روی آن را با برگهایی که از لپه ذرت برداشته شده بپوشانید. این کار را با صلاحدید خود انجام دهید.