خورش بیف یک غذای بسیار راضی کننده است که پس از پیاده روی یا بازی های فعال ، شما را در هوای سرد گرم می کند. در یک روز تعطیل ، وقت گذراندن با گلوله های برفی ، و سپس جمع شدن با تمام خانواده پشت میز - چه چیزی بهتر از این؟
لازم است
- مواد لازم برای 4 نفر
- - 650 گرم گوشت گاو؛
- - 4-5 هویج متوسط ؛
- - پیاز؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - یک مکعب آب مرغ ؛
- - روغن زیتون؛
- - ارد؛
- - برگ بو؛
- - جعفری و آویشن ؛
- - فلفل و نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیر و پیاز را خرد کرده و در روغن زیتون تفت دهید. وقتی پیازها شفاف شدند ، تکه های گوشت گاو را به اندازه متوسط اضافه کنید. آنها را از هر طرف سرخ کنید.
گام 2
وقتی گوشت گاو سرخ شد ، یک قاشق آرد در تابه بریزید ، بدون اینکه هم زدن گوشت را با سیر و پیاز قطع کنید.
مرحله 3
برای پوشاندن گوشت آب اضافه کنید. مکعب بویلون ، هویج های حلقه شده ، برگ بو و ادویه را در ماهیتابه قرار دهید.
مرحله 4
نمک ، هم بزنید ، حرارت را کم کنید و با درپوش ببندید. گوشت باید یک ساعت خورشت شود. اگر آب بسیار کمی باشد ، باید مقدار کمی به آن اضافه شود.
مرحله 5
می توانید این غذا را با برنج ، سیب زمینی یا سبزیجات تازه سرو کنید اما به خاطر داشته باشید که بسیار سیرکننده است و فقط در صورت تمایل یک غذای فرعی به آن اضافه می شود.
