لوبیا یک پروتئین ضروری در رژیم غذایی گیاهخواران است. تهیه سوپ لوبیای سفید آسان و خوشمزه است.
لازم است
-
- آب - 3 لیتر ؛
- لوبیای سفید خشک - 150 گرم ،
- هویج - 2 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- فلفل دلمه ای - 1 عدد.
- سیب زمینی - 3 - 4 عدد.
- کدو سبز - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- نمک و ادویه جات ترشی جات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لوبیای سفید را به مدت 2 ساعت در آب گرم خیس کنید. سپس این آب را تخلیه کنید. آب قابلمه را داخل قابلمه بریزید ، لوبیاها را درون آن فرو کنید و روی حرارت متوسط به مدت 30 دقیقه بپزید. نیازی به نمک دادن لوبیا نیست ، در غیر این صورت سفت می شود.
گام 2
سیب زمینی را تاس کنید ، به گلدان لوبیا اضافه کنید. پیاز و هویج را روی رنده رنده رنده کنید و به آش اضافه کنید.
مرحله 3
کدو سبز ، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را پوست بگیرید ، به صورت مکعبی خرد کنید ، به سوپ اضافه کنید.
مرحله 4
نمک و ادویه را اضافه کنید.
مرحله 5
آن را تا زمان نرم شدن بپزید (حدود 20 دقیقه).
مرحله 6
تزئین با گیاهان. نوش جان!
