Panforte یک غذای لذیذ سنتی ایتالیایی است و معمولاً برای کریسمس تهیه می شود. اما چرا عزیزان خود را با این دسر عجیب و غریب فقط برای تعجب و لذت آنها غرق نمی کنید؟ علاوه بر این ، خیلی ساده تهیه شده است.
لازم است
- - فندق - ½ قاشق غذاخوری.
- - گردو - ½ خیابان ؛
- - بادام - ½ قاشق غذاخوری.
- - زردآلو خشک - 50 گرم
- - میوه های شیرین - 50 گرم ؛
- - انجیر - 50 گرم
- - آلو خشک یا خرما - 50 گرم ؛
- - شکر - 125 گرم
- - یک پاراسیل کاکائو - 40 گرم ؛
- - آرد معمولی - 60 گرم ؛
- - عسل - 200 گرم
- - دارچین - 10 گرم
- - پودر قند - 40 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
بادام ، فندق و گردو را برای مدت کوتاهی در تابه سرخ کنید ، خنک کنید ، همه چیز را در حوله بپیچید و مالش دهید ، آن را تکان دهید - یک روش آسان برای پوست کندن آجیل. بادام و گردو را به قطعات بزرگ خرد كرده و همراه با فندق كامل در يك كاسه عميق قرار دهيد.
گام 2
آلو خشک را زیر آب بشویید ، دانه ها را از آن خارج کرده و به قطعات متوسط برش دهید. زردآلو و انجیر خشک را نیز برش بزنید ، این برش را به آجیل هایی که قبلاً آماده شده قرار دهید ، میوه های شیرینی را به آنجا بفرستید.
مرحله 3
در یک بشقاب جداگانه ، آرد را با کاکائو و دارچین مخلوط کنید ، سپس فقط در یک کاسه مشترک بریزید.
مرحله 4
عسل را در یک ملاقه کوچک بریزید و شکر را اضافه کنید ، به طور مداوم هم بزنید ، این مخلوط را بجوشانید. تمام مواد آماده شده قبلی را با شربت داغ ریخته و خیلی سریع آنها را مخلوط کنید.
مرحله 5
خمیر را به شکل آماده (کم) روی ورق پخت قرار داده و در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید ، به مدت نیم ساعت پخته و سپس روی آن را با پودر قند بپاشید.
