در میان انواع غذاهای سیب زمینی ، پنکیک های ترد و قرمز جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص داده اند. با وجود ترکیبات ساده و آماده سازی سریع ، پنکیک سیب زمینی یک میان وعده عالی است.
مواد لازم برای تهیه پنکیک سیب زمینی:
- 5-6 سیب زمینی خام متوسط ؛
- 1-2 تخم مرغ
- 50-60 گرم ارد؛
- 20 میلی لیتر آب لیمو ؛
- فلفل و نمک ؛
- 100-120 گرم خامه ترش؛
- روغن آفتابگردان.
پخت کلوچه های خوشمزه
1. غده های سیب زمینی پوست کنده و شسته شده را بر روی رنده درشت رنده کنید.
2. سپس تمام مایع حاصل از توده سیب زمینی را خارج کنید.
3. نمک ، آب لیمو و ادویه جات را اضافه کنید ، هم بزنید.
4. سپس خامه ترش و آرد را اضافه کنید ، خوب هم بزنید. در صورت لزوم ، مقدار آرد را افزایش دهید ، توده نباید مایع یا شل باشد.
5. یک ماهیتابه را با کره گرم کنید و پنکیک ها را سرخ کنید تا زمانی که پوسته ای از دو طرف آن ظاهر شود.
6. پنکیک سیب زمینی آماده را با گیاهان ، سس مایونز یا خامه ترش سرو کنید و یا یک سس خوشمزه و شیرین تهیه کنید.
7. شما باید خامه ترش و سس مایونز را در قسمت های مساوی مخلوط کنید ، کمی سیر خرد شده اضافه کنید. همچنین شوید ریز خرد شده یا سایر سبزیجات تازه سالاد را به سس اضافه کنید. و در آخر ، خیارهای ترشی ریز ریز شده را درون سس بریزید (می توانید تازه هم بگیرید).
