سالادهای چوبی خرچنگ نه تنها با سلیقه ، بلکه با سادگی تهیه آنها متخصصان آشپزی را نیز به خود جلب می کند. دستورالعمل های مختلفی وجود دارد ، از انواع کلاسیک گرفته تا دستورالعمل های نسبتاً غیرمعمول که به مواد غیرمعمول نیاز دارند.
لازم است
-
- 200 گرم چوب خرچنگ ؛
- 2-3 تخم مرغ آب پز ؛
- یک قوطی ذرت شیرین ؛
- یک قوطی نخود سبز ؛
- سس مایونز یا روغن نباتی ؛
- یک پوند ماهی مرکب ؛
- یک شیشه خاویار قرمز ؛
- 1-2 سر سیر ؛
- 100-150 گرم پنیر سفت ؛
- 2-3 خیار تازه ؛
- 2-3 گوجه فرنگی تازه ؛
- چند برگ کلم چینی.
- سبزها
- نمک و ادویه
دستورالعمل ها
مرحله 1
دستور العمل کلاسیک سالاد چوب خرچنگ تقریباً برای همه شناخته شده است. دو یا سه تخم مرغ را به سختی بجوشانید ، سپس آنها را با چوب خرچنگ ریز خرد کنید ، سپس ذرت را اضافه کنید ، سپس ظرف را با سس مایونز پر کنید و کاملا مخلوط کنید ، به آن نمک و ادویه اضافه کنید. همچنین می توانید در این دستور العمل کلاسیک نخود سبز کنسرو شده ، ترشی خرد شده و پیاز سبز قرار دهید و سس مایونز را می توان جایگزین روغن زیتون یا خردل کرد.
گام 2
با استفاده از غذاهای دریایی می توان یک غذای عجیب و غریب را تهیه کرد. ماهی مرکب تازه یا یخ زده را پس از آب شدن ، چند دقیقه در آب بجوشانید. چوب خرچنگ و چند تخم مرغ را خرد کنید و با خلال های مرکب متوسط خرد شده ترکیب کنید. بعد از آن ، ظرف را با سس مایونز پر کنید و برای تزئین سالاد ، خاویار قرمز را روی آن قرار دهید ، بدون اینکه آن را با بقیه مواد مخلوط کنید.
مرحله 3
همچنین می توانید یک سالاد سیر خوش طعم را با چوب خرچنگ درست کنید. هر نوع پنیر سفت ، به عنوان مثال "روسی" ، با رنده خرد یا خرد کنید ، تراشه های پنیر حاصل را با تخم مرغ خرد شده ، چوب خرچنگ و ذرت کنسرو شده مخلوط کنید. آب چند سر سیر را له کرده و به سالاد اضافه کنید. ظرف را هم بزنید ، سپس سالاد خرچنگ را با سس مایونز چاشنی کرده و دوباره هم بزنید.
مرحله 4
طرفداران وعده های غذایی سبک می توانند سالاد سبزیجات را با چوب خرچنگ تهیه کنند. دو یا سه خیار و گوجه فرنگی تازه بردارید ، پوست آنها را بگیرید و سبزیجات را به صورت ورقه های کوچک برش دهید ، سپس آنها را با چوب خرچنگ خرد شده و برگ های کلم چینی هم بزنید. برای پوشیدن این سالاد سبک ، نباید از سس مایونز بلکه از روغن نباتی استفاده کنید. در آخر ، سبزیجات را به سالاد اضافه کنید ، پس از آن باید ظرف آماده را کاملاً مخلوط کنید.
