پخت گوشت گاو کاملاً دشوار است. روش های زیادی برای پخت گوشت گاو وجود دارد. پوسته ظریف در بالا و گوشت آبدار در داخل آن چیزی است که این غذا را برای خوراک خوارهای واقعی بسیار خاص کرده است.
لازم است
-
- گوشت گاو
- 1 قاشق غذاخوری. من عسل
- 1 قاشق غذاخوری. من خردل
- 100 گرم گناه
- روغن سبزیجات
- چکش
- ماهی تابه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت گاو را کاملا بشویید ، ورقه های ضخامت 1 سانتی متر را برش دهید (از طریق الیاف) گوشت را از دو طرف با چکش بکوبید ، نمک و فلفل را چاشنی کنید.
گام 2
خردل را با نسبت 1: 1 با عسل مخلوط کنید. گوشت را رنده کرده و به مدت 30-40 دقیقه در یخچال مارینا کنید.
مرحله 3
روغن روغن را در ماهیتابه بریزید ، خوب گرم کنید. سپس تکه های گوشت را روی یک تابه داغ قرار دهید. از یک طرف و از طرف دیگر به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
مرحله 4
در پایان 100 گرم اضافه کنید. شراب قرمز خشک و پوشش. صبر کنید تا شراب تبخیر شود.
مرحله 5
گوشت را به مدت 10-15 دقیقه در ظرف خاموش بگذارید تا بجوشد. گوشت گاو کبابی را روی کاهو ، با خیار خرد شده ، گوجه فرنگی و زیتون سرو کنید.
