اگر دیگر علاقه ای به پختن میان وعده های معمولی ندارید و چیزی اصیل می خواهید ، به دستور تهیه رول کدو سبز توجه کنید. تهیه آن مدتی طول می کشد ، حتی مهارت نیز لازم است. اما نتیجه کار شما را خوشحال خواهد کرد - ظرف به نظر می رسد خوشمزه و جالب تزئین شده است.
لازم است
- - 2 کدو سبز
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 350 گرم قارچ ؛
- - سبزها
- - نمک؛
- - فلفل؛
- - پیاز؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - 200 میلی لیتر خامه ؛
- - 50 گرم پنیر ؛
- - 250 گرم آرد ؛
- - یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر ؛
- - روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو سبز را بشویید ، انتهای آن را قطع کنید. رنده کنید از دومی در اندازه متوسط یا بزرگ استفاده کنید.
گام 2
سفیده ها را از زرده جدا کنید. زرده ، آرد ، بکینگ پودر ، نمک را به کدو سبز رنده شده اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 3
سفیده ها را جداگانه هم بزنید و کمی نمک به آن اضافه کنید. سفیده های زده شده را در چند مرحله به مخلوط کدو سبز اضافه کنید. به آرامی مخلوط کنید.
مرحله 4
یک ورق پخت را با کاغذ پخت بچرخانید. آن را با کمی روغن نباتی چرب کنید. خمیر حاصل را بریزید ، صاف کنید.
مرحله 5
به مدت نیم ساعت در فر با 180 درجه گرم شده قرار دهید. وقتی کیک آماده شد از فر خارج کنید. در همان زمان ، رنگ طلایی و قرمز پیدا خواهد کرد.
مرحله 6
در حالی که کیک در حال پخت است ، فیلینگ را آماده کنید. قارچ ها را بشویید و خشک کنید. قارچ ها را به صورت مکعب یا نوار برش دهید.
مرحله 7
پیاز را ریز خرد کنید. سیر را خرد کنید. پیاز ، سیر ، و سپس قارچ ها را در روغن سرخ کنید. حدود 10 دقیقه طول خواهد کشید.
مرحله 8
خامه را اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر بپزید و جرم باید به اندازه کافی ضخیم شود. فلفل ، نمک را اضافه کنید.
مرحله 9
کیک آماده شده را با دقت از کاغذ جدا کنید. آن را برگردان ، رول کن بگذارید کمی خنک شود.
مرحله 10
پنیر را روی رنده رنده رنده کنید. گیاهان را بشویید و خشک کنید. آن را ریز خرد کنید. پر کردن قارچ را روی پوسته خنک شده قرار دهید و از قبل آن را باز کنید.
مرحله 11
روی آن را با پنیر رنده شده و گیاهان ریز خرد شده بپاشید. رول را بچرخانید ، لبه ها را با کاغذ نگه دارید. انجام شده!
