کیک خوشمزه و ظریف با عطر و طعم دلپذیر توت فرنگی به تزئین واقعی میز جشن تبدیل خواهد شد. از مواد ذکر شده ، یک کیک برای 6-8 وعده دریافت می کنید.
لازم است
- برای تهیه خمیر:
- • تخم مرغ - 3 قطعه ؛
- • پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری ؛
- • پودر بیکینگ برای خمیر - 2 قاشق غذاخوری.
- • شکر - 150 گرم؛
- • آرد گندم - 100 گرم.
- برای تهیه ژله به موارد زیر احتیاج دارید:
- • آب توت فرنگی یا کمپوت - 400 میلی لیتر؛
- • شیر - 400 میلی لیتر ؛
- • ژلاتین - حدود 40 گرم ؛
- • وانیلین
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، ارزش تهیه ژله را دارد. برای این کار لازم است ژلاتین را با آب رقیق کرده و اجازه دهید حدود 40 دقیقه دم بکشد.
گام 2
نیمی از ژلاتین را روی آتش بگذارید ، اما جوش نزنید. آن را به کمپوت یا آب اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید و ، در قالب سیلیکونی که لایه آن بیش از 1 سانتی متر نیست ، ریخته و در جای خنک قرار دهید.
مرحله 3
بعد ، یک بیسکویت آماده می شود. تخم مرغ را با شکر چرخ کنید.
مرحله 4
مواد باقی مانده را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.
مرحله 5
کیک به مدت 20 دقیقه پخته می شود. در دمای متوسط
مرحله 6
توت فرنگی ها را رنده کنید.
مرحله 7
کیک های خنک شده باید از طول بریده شوند.
مرحله 8
یک لایه کیک را در ظرف پخت قرار دهید. کمی آبغوره توت فرنگی روی آن قرار دهید. لایه کیک دوم نیز با توت فرنگی آغشته می شود و لایه اول را با توت فرنگی به پایین قرار می دهیم.
مرحله 9
بعد ، ژله شیر تهیه می شود. برای این ، ژلاتین باقیمانده نیز گرم می شود ، اما جوشانده نمی شود.
مرحله 10
وانیلین باید با شیر و ژلاتین مخلوط شود.
مرحله 11
ژله توت فرنگی را به قطعات تقسیم کرده و روی کیک می اندازند ، ژله شیر را روی آن ریخته و در سرما قرار می دهند تا جامد شود.
کیک ظریف و خوشمزه آماده است!
