یک کاپ کیک شیرین یک معجزه آشپزی است که در اصل از آمریکا است ، به نظر می رسد برای یک نفر یک کیک کوچک است. آن را در قالب های کاغذی می پزند ، سپس با آیسینگ ، خامه ، میوه ، شکلات تزئین می کنند. شما می توانید کاپ کیک توت فرنگی را روی ژله درست کنید و آنها را با کاستارد معطر تزئین کنید ؛ امتناع از چنین یک شاهکار کوچک جذاب دشوار است.
لازم است
- برای ده قطعه:
- - 2 کیسه ژله ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 1 بسته شکر وانیل ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش ، شکر ، آرد ؛
- - 30 گرم کره ؛
- - 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر.
- برای کاستارد:
- - 1 بسته کاستارد وانیل ؛
- - 170 گرم کره ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق براندی
- - توت فرنگی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ ها را با شکر و وانیل بزنید تا نرم شود. مخلوط خشک ژله ، خامه ترش ، کره نرم شده را اضافه کنید. توده را بیاورید تا یکدست شود ، آرد ، بکینگ پودر را اضافه کنید.
گام 2
کپسول های کاغذی را در ظرف مافین قرار داده و 1/3 پر از خمیر را پر کنید. کاپ کیک ها را در دمای 160 درجه به مدت 10-15 دقیقه بپزید. کاپ کیک های آماده شده خنک.
مرحله 3
یک بسته کاستارد وانیل برداشته و کرم را طبق دستورالعمل تهیه کنید. روی آن را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و آن را تا دمای اتاق خنک کنید.
مرحله 4
کره را برای خامه زده ، کم کم به خامه آماده اضافه کنید. در پایان شلاق یک قاشق براندی اضافه کنید. کرم باید صاف و نرم باشد ، ساختار آن باید پایدار باشد.
مرحله 5
کاپ کیک های آماده را با خامه (می توانید از سرنگ قنادی استفاده کنید) ، توت فرنگی تازه تزئین کنید. در صورت تمایل با الکل مالش دهید یا با پودر کاکائو بپاشید.
