گوشت مرغ محبوب ترین محصول برای بسیاری است. طبل های مرغ به خصوص خوشمزه هستند - می توان آنها را با سس ها یا گیاهان مختلف پخت. ظرف آماده همیشه معطر ، آبدار و نسبتاً چرب خواهد بود.
لازم است
- - 240 میلی لیتر خامه ترش یا ماست طبیعی ؛
- - 30 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- - 4 حبه سیر ؛
- - نصف قاشق غذاخوری پونه کوهی خشک ؛
- - لیمو متوسط
- - نصف قاشق چای خوری نمک ؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - چند شاخه جعفری ؛
- - 8-10 طبل مرغ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید ماریناد را تهیه کنید. در یک کاسه ، خامه ترش (ماست) ، سیر فشرده ، روغن زیتون ، پونه کوهی ، نمک ، فلفل ، پوست یک لیمو و آب نصف لیمو را مخلوط کنید. همه مواد را مخلوط کرده و جعفری خرد شده را اضافه کنید.
گام 2
مرغ را در ماریناد قرار داده و کاملاً مخلوط کنید تا پاها کاملاً با آن پوشانده شود. می توانید این کار را در یک کاسه انجام دهید ، یا می توانید از یک کیسه پلاستیکی مخصوص به همراه زیپ استفاده کنید. مرغ مارین شده را به مدت 30-40 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد گرم کنید ، طبل های مرغ را در ظرف شیشه ای بریزید و به مدت 45-60 دقیقه بپزید (بسته به اندازه چوب طبل). می توانید مرغ طعم دار را به همراه سیب زمینی ، سبزیجات یا برنج سرو کنید.
