سوپ سبزیجات خوشمزه و سبک بسیار خوبی برای شام شما خواهد بود.
لازم است
- - 5 بال مرغ ؛
- - 1 هویج ؛
- - 50 گرم ریشه کرفس ؛
- - 100 گرم کدو تنبل ؛
- - 3 گوجه فرنگی ؛
- - 100 گرم گل کلم ؛
- - 2 فلفل دلمه ای ؛
- - 1 پیاز
- - نمک؛
- - سبزها
- - چاشنی ها
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج را بشویید ، پوست بگیرید ، برش دهید. کرفس را پوست بگیرید و رنده کنید. فلفل را بشویید ، ساقه ها را برش دهید ، دانه ها را پوست بگیرید ، تفاله را به مکعب بریزید. پیاز را پوست بگیرید ، آن را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. کلم را بشویید ، به گل آذین تقسیم کنید ، کدو تنبل را به مکعب برش دهید.
گام 2
برای تهیه بال مرغ ، آنها باید با آب شسته شوند ، پرها را برداشته ، سپس در یک قابلمه بریزید و آب سرد اضافه کنید ، جوشانده ، تمام کف تشکیل شده را بردارید.
مرحله 3
نمک را مزه دار کنید ، به دلخواه فصل کنید ، فلفل ، پیاز ، هویج و کرفس ، گل کلم و کدو تنبل را اضافه کنید. نیم ساعت روی حرارت متوسط بپزید.
مرحله 4
روی گوجه فرنگی ها آب جوش ریخته و بگذارید یک دقیقه بماند. پوست را برداشته و پالپ را از صافی رد کنید. گوجه فرنگی رنده شده را به آش اضافه کنید. 5 دقیقه بیشتر بپزید. خاموش کنید ، گیاهان تازه بپاشید و اجازه دهید دم بکشد.
