بال مرغ لعاب دار یک افزودنی عالی به هر ظرف فرعی و همچنین یک غذای مستقل خوشمزه است. بال مرغ لعاب دار مخصوصاً با سس شیرین و ترش یا داغ خوشمزه است.
لازم است
- - 1.5 کیلوگرم بال مرغ ؛
- - 2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی (می توانید از رب گوجه فرنگی استفاده کنید) ؛
- - 1/2 فنجان عسل؛
- - 1/2 فنجان سس سویا ؛
- - 2 قاشق غذاخوری نشاسته (بهتر است از ذرت استفاده شود) ؛
- - 1 حبه سیر ؛
- - چاشنی ها برای سلیقه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک قابلمه کوچک ، سس گوجه فرنگی ، عسل ، روغن نباتی ، نشاسته و سیر خرد شده را مخلوط کنید. مخلوط حاصل را روی آتش بگذارید و بجوشد. وقتی سس جوش آمد ، حرارت را کم کرده و به مدت 15 دقیقه بپزید.
گام 2
بال مرغ را بشویید ، با یک دستمال خشک کنید و به فالانژ تقسیم کنید. بیرونی ترین فالانژ عملا بدون گوشت است و می توان آن را قطع کرد و در پخت و پز استفاده نمی شود. بال های بریده شده را در ظرف پخت قرار دهید و با احتیاط روی سس گرم بریزید.
مرحله 3
بالها را در سس در دمای 200 درجه به مدت 40-45 دقیقه بپزید. بال های لعاب دار کمی ترد هستند و در دهان شما ذوب می شوند. ظرف را می توانید در کنار میز سرو کنید.
