سوپ بیش از حد نمک یک مزاحمت کوچک است که نه تنها می تواند روحیه میزبان را خراب کند ، بلکه خانواده را بدون شام ترک می کند. با این حال ، اگر به طور تصادفی نمک زیادی به سوپ خود اضافه کنید ، ناامید نشوید. تصحیح این نظارت کاملاً ساده است و این کار به روش های مختلفی قابل انجام است.
لازم است
-
- هر یک از مواد تشکیل دهنده: آب
- برنج
- سیب زمینیها
- نان
- تخم مرغ
- ارد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سوپ خیلی شور را می توان با آب رقیق کرد. بهتر است آب جوشانده گرم ، حتی بهتر - آب جوش ، مستقیم از کتری بخورید. متأسفانه ، اگر سوپ در ابتدا به اندازه کافی غلیظ نباشد ، این روش خیلی خوب نیست.
گام 2
نمک اضافی موجود در برنج را به خوبی جذب می کند. استفاده از حریره برنج پاره پاره محبوب در کیسه ها برای پخت سریع برای این کار راحت است ، اما هر محصول شل این کار را انجام می دهد. می توانید برنج را در پارچه پنبه ای یا پارچه تمیز بپیچید (فقط پارچه هایی با رنگ روشن نگیرید) و کمی بجوشانید (تا زمانی که شوری بیش از حد از بین برود) ، سپس آن را از سوپ خارج کنید. اگر اولین غذای شما از وجود یک ماده جدید در آن از بین نرفت ، احساس راحتی کنید و یک مشت برنج در آن بریزید و بپزید تا نرم شود. سوپ مرغ ، خارچو ، هودج و یا ماهی فقط خوشمزه تر می شوند.
مرحله 3
می توانید سیب زمینی های پوست کنده خام را در آن بجوشانید. مانند برنج ، آن را در سوپ بگذارید یا در صورت تمایل آن را خارج کنید.
مرحله 4
نان همچنین یک جاذب نمک عالی است. بهتر است قطعات بیات مصرف کنید ، نان تازه خیلی زود خیس می شود. فقط بخاطر داشته باشید که آبگوشت اگر به موقع پوسته های نان از آن جدا نشود ، شفافیت خود را از دست خواهد داد.
مرحله 5
تخم مرغ را در سوپ در حال جوش قرار دهید. این روش برای سوپ ماهی شور مناسب است. تخم مرغ به خوبی با هر سوپ ماهی مطابقت دارد و طعم آن را اصیل تر می کند. اما در صورت تمایل ، بعد از چند دقیقه تخم مرغ فر را می توان به راحتی با یک قاشق یا یک قاشق چاک دار از بین برد ، زمان جذب نمک اضافی می رسد.
مرحله 6
مقداری شکر اضافه کنید. اگر شوری ناچیز باشد ، این روش کمک خواهد کرد و علاوه بر این ، سوپ هایی مانند بورچ ، هودج ، و سوپ نخود با طعم شیرین دلپذیر را غنی می کند. یک قاشق غذاخوری تخت برای یک قابلمه بزرگ کافی است.
مرحله 7
یک لیوان آرد اضافه کنید. می توانید آن را مستقیماً درون سوپ بریزید ، و سپس سوپ پوره ای به دست می آورید ، یا می توانید همان روش موجود را با برنج انجام دهید - آرد را در یک گاز یا کیسه پارچه ای قرار داده و در آبگوشت بپزید ، و سپس آن را بکشید بیرون عیب این روش کدر شدن سوپ است ، اما این طعم و مزه را تحت تأثیر قرار نمی دهد.
