تربچه سبز می تواند سالاد را گنجینه ای از ویتامین ها و فواید سلامتی کند. علاوه بر این ، بسیاری از دستورالعمل های سالاد بر اساس این محصول برای هر نوع سلیقه و با مواد مختلف اضافی وجود دارد. و تهیه چنین ظرفی کاملاً ساده است.
برای تهیه سالاد با تربچه و کدو سبز ، به مواد ساده زیر در پخت و پز نیاز دارید - 300-400 گرم کدو سبز (بهترین سبزیجات جوان) ، تربچه سبز 200-200 گرم ، 0.5 پیاز ، 2 قاشق غذاخوری. ماست یا خامه ترش ، 1 قاشق غذاخوری. سس سویا ، گیاهان تازه برای تزیین و نمک.
کدو سبز را به صورت نوارهای نازک برش دهید ، سپس آنها را بپزید یا کمی آنها را سرخ کنید ، تربچه را بر روی رنده درشت مالیده ، پیاز را به نصف حلقه برش دهید. همه این مواد را در یک کاسه سالاد ، نمک ، با سس سویا و ماست قرار دهید ، خوب مخلوط کنید. قبل از سرو ، ویتامین و سالاد سالم را با یک شاخه گیاه تازه تزیین کنید.
سالاد دیگری که تهیه آن نیز کاملاً ساده است ، شامل محصولات زیر است - 300-400 گرم کنسرو عسل کنسرو ، 1 تربچه ، 2-3 قاشق غذاخوری. روغن نباتی ، نمک و جعفری مجعد برای تزئین.
در این دستور العمل ، روغن زیتون و روغن گیاهی بسیار عالی به نظر می رسند.
کنسرو قارچ ها را به مدت 5-6 دقیقه در آبکش بریزید تا کل ماریناد از آگارهای عسل تخلیه شود و حتی بهتر از آن ، آنها را روی حوله خشک کنید. سپس قارچ ها را در ظرف سالاد قرار دهید. تربچه را بر روی رنده درشت مالیده و در همان ظرف را قرار دهید. این مواد ساده را با نمک مزه دار ، با روغن چاشنی کرده و خوب مخلوط کنید.
اگر قارچ تازه در اختیار دارید ، این حتی بهتر است. اما برای تهیه چنین قارچ هایی برای سالاد ، باید آنها را بشویید ، پوست آنها را جدا کنید و به مدت 5-4 دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید.
یک "بمب" ویتامین واقعی می تواند یک سالاد با مواد زیر باشد - 2-3 چغندر متوسط ، 1 تربچه ، 0.5 فنجان آلو خشک ، 3-4 قاشق غذاخوری. روغن زیتون ، نمک و فلفل.
چغندر را می توان آب پز کرد و پخت. همه چیز را همانطور که دوست دارید بهترین باشد. سپس سبزیجات را پوست بگیرید و روی رنده درشت بمالید. همین کار را با تربچه انجام دهید ، سپس هر دو ماده را در یک کاسه علامت گذاری کنید. آلوها را با آب جوش بریزید و بگذارید میوه های خشک شده به مدت 8-10 دقیقه نرم شوند. سپس آلو خشک را به قطعات کوچک برش داده و به همراه چغندر و تربچه به ظرف سالاد اضافه کنید. نمک ، فلفل ، مزه دار کردن روغن و سرو کنید.
غذای ساده و دیوانه کننده دیگر ، سالاد تربچه با ماست است. برای تهیه 3-4 وعده از آن ، حدود 800 گرم سبزیجات ، 1-1 ، 5 فنجان شیر خامه ای ، جعفری و نمک و فلفل میل کنید.
همه چیز نیز بسیار ساده است: تربچه را رنده کرده ، گیاهان را خرد کرده و در یک فنجان قرار دهید ، با ماست ، نمک و فلفل مزه دار کنید. خوب مخلوط کنید.
یک دستور العمل کاملاً جالب و اصلی یک سالاد تربچه با کواس است. برای او ، مواد زیر را مصرف کنید - 2 تربچه کوچک ، 2-3 قاشق غذاخوری. روغن نباتی ، 150-200 گرم کروتون (ترجیحاً نان سیاه) ، یک عدد پیاز سبز ، 100-150 میلی لیتر کواس و نمک.
در این دستورالعمل ، نمک بهتر است نه به خود سالاد ، بلکه به کروتونها در مرحله سرخ شدن در روغن نباتی در یک تابه یا فر اضافه شود.
پیاز را به صورت حلقه های کوچک برش دهید ، تربچه را مالش دهید ، سبزیجات و گیاهان را در یک کاسه سالاد قرار دهید. کواس و ترقه را به ظرف اضافه کنید ، سپس بلافاصله آن را سرو کنید تا نرمه نرم شود. این غذا ترکیبی کاملاً خوشمزه از سالاد و اوکروشکا است.
