سالادی که به تازگی از باغ خارج شده بسیار خوشمزه تر و سالم تر از سالادی است که برای چند روز دراز کشیده است. اما بسیاری از ما مجبور به خرید سبزیجات در فروشگاه ها هستیم و حتی مجبوریم این کار را برای آینده انجام دهیم. بنابراین ، شما باید سعی کنید همه تلاش خود را انجام دهید تا سالاد ظاهر تازه و ویژگی های مفید خود را تا آنجا که ممکن است حفظ کند.
لازم است
- - سالاد
- - اب
- - دستمال آشپزخانه
- - ظرف پلاستیکی
دستورالعمل ها
مرحله 1
هنگامی که سالاد خود را به خانه آوردید ، اقدامات فوری را برای طولانی شدن عمر آن انجام دهید. پایه ساقه را 2-3 میلی متر برش دهید تا منافذ موجود در آن ، از طریق آن آب به سالاد نفوذ کند. یک کاسه بزرگ و صاف برداشته ، مقداری آب درون آن بریزید ، سالاد را به صورت واژگون قرار دهید و می توانید آن را بگذارید تا در دمای اتاق بماند. اصل کار همان گلهایی است که در گلدان ایستاده اند. با ترکیب خوبی از شرایط ، کاهوهایی که در آب قرار می گیرند می توانند طراوت خود را تا 5-7 روز حفظ کنند.
گام 2
اما کاهو نه تنها آب را جذب می کند ، بلکه آن را از طریق برگ نیز خارج می کند. سالاد را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید تا از افت رطوبت و پژمردگی جلوگیری کند. فقط نیازی به بسته بندی هر چیز نیست - نیازی به این نیست ، در غیر این صورت سالاد خفه می شود و خراب می شود.
مرحله 3
همچنین می توانید سالاد را در یخچال نگهداری کنید. آن را با حوله های چای کاغذی آغشته به آب بپیچید و روی قفسه یا محفظه سبزیجات قرار دهید. برای 3-4 روز ، محصول تازه باقی می ماند.
مرحله 4
اگر فضای زیادی در یخچال وجود ندارد ، می توانید سر کاهو را به صورت برگ جدا کنید ، آنها را پاره کرده یا به اندازه مورد نیاز برش دهید ، آنها را در یک ظرف پلاستیکی آغشته به یک دستمال مرطوب قرار دهید و درب آن را بپوشانید. با این حال ، نگهداری سالاد به مدت طولانی به این روش توصیه نمی شود. بعد از یک روز ، طراوت آن از بین می رود ، اما اگر می خواهید سالاد را در طول پیک نیک یا ناهار در دفتر چند ساعت نگه دارید ، این روش عالی است.
