ساندویچ های اسپراتت اغلب در کشورمان در سفره سال نو دیده می شوند. اما برای طولانی ترین تعطیلات سال ، حتی چنین شروع ساده ای را می توان به روشی اصلی آماده کرد.
ساندویچ های اسپراتت پخته شده در اجاق گاز
عناصر:
- 7-8 قطعه نان / باگت ؛
- 1 قوطی شاه ماهی کوچک
- 100-120 گرم پنیر سفت.
آماده سازی:
1. نان یا باگت را به برشهای مرتب با ضخامت حدود 10-11 میلی متر برش دهید.
2. تکه های نان را روی یک ظرف پخت قرار دهید. روی هر برش چندین دانه پاش بگذارید.
3. پنیر را ریز رنده کرده و روی آن ساندویچ ها را بپاشید.
4. ورق پخت را با ساندویچ ها به مدت حدود 20 دقیقه در فر قرار دهید. دما باید در حدود 180 درجه باشد.
5. ساندویچ های پخته شده را با گیاهان خرد شده تازه بپاشید.
ساندویچ با هویج و سمپاش
عناصر:
- نان
- 2-3 هویج آب پز ؛
- 1-2 حبه کوچک سیر ؛
- sprats ؛
- 1 پنیر (فرآوری شده) ؛
- مایونز؛
- پیاز سبز
آماده سازی:
1. هویج های جوشانده شده را پوست گرفته و روی بهترین رنده رنده کنید.
2. پنیر فرآوری شده رنده شده را به هویج ها اضافه کرده و سیرها را از بین ببرید.
3. پیاز سبز را خیلی ریز خرد کنید و با پنیر و هویج مخلوط کنید.
4. سس مایونز و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود ، مخلوط کنید.
5. نان را به برش های مقداری برش داده و هر ورقه را با یک لایه مخلوط پنیر هویج چرب کنید.
6. چند سمپاش را بالای ساندویچ ها قرار دهید. همچنین می توانید این ساندویچ ها را با برش های خیار شور تهیه کنید.
ساندویچ با سمباده "Assorted"
عناصر:
- 10-12 تست (شما می توانید قطعات نان را کمی سرخ کنید) ؛
- 1 بسته از sprat؛
- 1 خیار ترشی ؛
- 1 خیار تازه ؛
- 2-5 گوجه فرنگی گیلاس (می توان از گوجه فرنگی های معمولی استفاده کرد) ؛
- مایونز؛
- 100 گرم پنیر ؛
- سیر.
آماده سازی:
1. اسپرات را از شیشه برداشته ، در بشقاب گذاشته و با قاشق یا چنگال ورز دهید.
2. پنیر را به اسپری مالش دهید ، یک حبه سیر را از طریق پرس فشار دهید ، سس مایونز اضافه کرده و مخلوط کنید.
3. خیارهای تازه و ترشی را به برش های نازک برش دهید. گوجه فرنگی های گیلاس را بشویید و از وسط نصف کنید ؛ گوجه فرنگی های معمولی را باید به صورت دایره ای برش بزنید.
4. روی نان های تست یا تکه های نان سرخ شده را با مخلوط اسپرات و پنیر پخش کنید.
5. خیارهای ترشی را بالای یک سوم برش ها ، خیارهای تازه را روی دوم قرار داده و روی برش های باقیمانده گوجه فرنگی بگذارید. در صورت تمایل روی ساندویچ ها سبزی بپاشید.
