پوره سیب زمینی غذایی است که اغلب می تواند در سفره ما دیده شود. اگر بعد از شام قسمت کمی از سیب زمینی له شده باقی مانده است ، عجله نکنید که آن را دور بریزید ، زیرا می توانید انواع غذاها و میان وعده های فراوان را برای هر نوع سلیقه ای از آن بپزید.
از پوره سیب زمینی ، همانطور که در بالا ذکر شد ، شما می توانید انواع مختلفی از غذاها را بپزید ، فقط باید تخیل خود را "روشن" کنید. با این حال ، رایج ترین غذاها سیب زمینی زرق و برق دار ، پای و تابه است.
طرز تهیه پای سیب زمینی
شما نیاز خواهید داشت:
- دو لیوان سیب زمینی له شده ؛
- دو تخم مرغ
- 1/2 لیوان کفیر ؛
- 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین ؛
- نمک و ادویه (به مزه)
- 150 گرم شامپاینون تازه ؛
- پیاز؛
- یک هویج متوسط ؛
- یک دسته کوچک جعفری و شوید ؛
- آرد (مقدار خمیر چقدر خواهد بود).
پر كردن:
- دو تخم مرغ
- 1/2 فنجان سس مایونز ؛
- نمک.
اگر سیب زمینی های له شده وجود دارد ، آنها را له کنید. به آن یک تخم مرغ ، نمک ، یک قاشق چای خوری آرد ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید تا مزه دار شود و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. یک قابلمه برداشته ، کفیر را درون آن بریزید ، یک تخم مرغ و نوشابه اضافه کنید و به تدریج آرد را به این توده اضافه کنید و هم بزنید. خمیر الاستیک با ضخامت متوسط را ورز دهید. قارچ ها را بشویید ، خشک کنید ، به صورت برش داده شده و در کمی روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. هویج و پیاز را پوست بگیرید ، خرد کنید و سرخ کنید. یک ظرف پخت را با روغن چرب کنید ، خمیر را در کف آن قرار داده و "کناره ها" را تشکیل دهید ، پیاز و هویج سرخ شده را روی خمیر قرار دهید ، سیب زمینی خرد شده را روی آنها قرار دهید ، سپس قارچ ها را. در یک ظرف کوچک ، تمام مواد ریخته را مخلوط کرده و روی کیک بریزید. روی آن را با گیاهان خرد شده تزئین کنید. کیک را تا زمانی که در فر با دمای 180 درجه نرم شود بپزید (زمان پخت از 30 تا 40 دقیقه ، بسته به قطر قالب).
طرز تهیه سیب زمینی zrazy با پنیر کوک
شما نیاز خواهید داشت:
- دو لیوان سیب زمینی له شده ؛
- دو تخم مرغ
- یک لیوان پنیر کویر ؛
- یک دسته شوید تازه ؛
- آرد (مقدار خمیر چقدر است)
- روغن سبزیجات.
در یک کاسه ، سیب زمینی له شده و یک تخم مرغ را ترکیب کرده و با نمک ترکیب کنید. به اندازه کافی آرد به این توده اضافه کنید تا یک خمیر نرم و نرم ایجاد شود. بعد ، پر کردن را آماده کنید: پنیر دلمه را با تخم مرغ و شوید خرد شده ، نمک مخلوط کنید. یک ماهیتابه را روی آتش بگذارید ، داخل آن روغن بریزید ، در این فاصله ، از خمیر سیب زمینی یک پای درست کنید ، مقدار کمی پر کردن را داخل آن قرار دهید و لبه آن را خراب کنید. غذای پخته شده را در تابه قرار دهید. باقیمانده zrazy را به همین ترتیب فرم دهید و از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سیب زمینی zrazy آماده است ، که به بهترین وجه با خامه ترش یا سس سیر ارائه می شود ، که می توانید خودتان آن را بپزید.
