بورچ کف کف سرد یک غذای ناهار فوق العاده در یک روز گرم است. و به لطف ترکیب چغندر و کفیر ، بورچر سرد یک رنگ بورگوندی بسیار زیبا است. دستور تهیه چغندر سرد کاملاً ساده است ، تهیه آن زمان زیادی لازم ندارد.
لازم است
- - چغندر 2 عدد ؛
- - سیب زمینی 4 عدد ؛
- - خیار تازه 3 - 4 عدد ؛
- - تخم مرغ 2 عدد ؛
- - شوید 50 گرم
- - کفیر 1 لیتر نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای پخت بورچ چغندر سرد ، باید سیب زمینی ، چغندر و تخم مرغ را جوشانده و خنک کنید.
گام 2
سپس در یک قابلمه بزرگ باید چغندر آب پز شده را رنده کنید ، سیب زمینی را خرد کنید ، خیارهای تازه را به مکعب های کوچک بریزید ، تخم مرغ ها را خرد کنید. شوید را ریز خرد کنید. پس از آن ، نمک را اضافه کرده ، مخلوط سبزیجات را با کفیر 1٪ چربی 0.6 لیتر ریخته و مخلوط کنید. سپس آب بولد را به میزان دلخواه به سرد اضافه کنید.
مرحله 3
دوباره هم بزنید ، در یخچال قرار دهید تا بورچ خنک شود. روز بعد ، این بورشت سرد طعم دلچسب بورچ را بدست خواهد آورد. دستور العمل سرد چغندر قرار است عصر پخته شود ، به طوری که صبح روز بعد طعم و مزه آن رسیده است. هنگام سرو ، گل گاوزبان سرد را با نصف تخم مرغ جوشانده و گیاهان تزئین کنید.
