سس آلو تند افزودنی مناسب برای هر غذای اصلی است. پانسمان اصلی به ویژه مورد توجه دوستداران مواد تشکیل دهنده ادویه قرار خواهد گرفت.
لازم است
- - 700 گرم آلو خشک
- - 4 حبه سیر
- - تند
- - نمک
- - گشنیز
- - سبزی شوید
دستورالعمل ها
مرحله 1
آلوها را کاملا بشویید و بجوشانید. در حین پخت پوست و استخوان ها را از ظرف خارج کنید. این مخلوط باید قوام مربا غلیظ باشد.
گام 2
سیر ، شوید ، گیاهان تازه ، گشنیز و چیلی را در مخلوط کن خرد کنید. فلفل سیاه و نمک را به مخلوط حاصل اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 3
مخلوط آلو و مخلوط داغ را در یک قابلمه کوچک ترکیب کرده و روی حرارت ملایم بپزید. سس را بجوشانید و سپس در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
سس آلو آماده را می توان جداگانه سرو کرد یا به عنوان سس از آن استفاده کرد. طعم اصلی آن به خوبی با سبزیجات ، گوشت ، ماهی و غذاهای دریایی مطابقت دارد.
