خورشت گوشت با سیب زمینی غذایی دلچسب و خوشمزه است. می توان آن را هم برای یک شام خانوادگی تهیه کرد و هم به عنوان یک غذای اصلی برای یک میز جشن. ادویه و سیر عطر و طعم خاصی به خورش می دهد.
لازم است
-
- 1 کیلوگرم. گوشت خوک یا گوشت گاو
- 1 کیلوگرم. سیب زمینیها
- 3 پیاز متوسط
- 2 هویج
- آرد 2 قاشق غذاخوری
- آب گوشت 1.5 فنجان
- 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 4 حبه سیر
- نمک
- فلفل سیاه زمینی
- ریحان
- برگ بو
- ادویه جات ترشی جات
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را تکه تکه کرده و کمی تفت دهید.
گام 2
نیمی از آبگوشت را اضافه کنید و گوشت را با حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه بپزید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به مکعب هایی به اندازه گوشت برش دهید.
سیب زمینی ها را به گوشت اضافه کرده و هم بزنید. زیر درب بسته روی حرارت ملایم بپزید.
مرحله 4
پیاز را ریز خرد کرده و هویج را رنده کنید.
پیاز و هویج را سرخ کرده ، رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید.
مرحله 5
آرد را بدون اینکه روغن اضافه کنید در تابه سرخ کنید تا قهوه ای روشن شود.
مرحله 6
آرد را به سبزیجات اضافه کنید ، مخلوط کنید ، بقیه آبگوشت را اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید ، جوش بیاید.
مرحله 7
سس را داخل گوشت بریزید ، سیر خرد شده ، نمک ، فلفل ، ریحان ، برگ بو ، ادویه جات را اضافه کنید تا مزه دار شود و همه چیز را مخلوط کنید.
مرحله 8
درب ظرف را ببندید و 3-5 دقیقه دیگر آن را بپزید.
مرحله 9
ما ظرف آماده شده را به ترتیب بخش می کنیم و با گیاهان تزئین می کنیم. نوش جان.
