گوشت بره آبدار و معطر که با گیاهان پرووانس پخته شده ، میز شما را تزیین می کند. آب پرتقال اضافه شده هنگام پخت گوشت حاشیه تیز و طعم بی نظیری به گوشت می دهد. اگر ظرف بلافاصله سرو نشد ، آن را در یک اجاق گرم و با روکش فویل بگذارید.
لازم است
-
- 1 شانه بره
- 4-5 حبه سیر
- 0.5 لیمو
- 0.5 پرتقال
- 1 قاشق غذاخوری گیاه Provcal
- نمک
- فلفل سیاه زمینی
دستورالعمل ها
مرحله 1
کفگیر را با آب سرد بشویید.
گام 2
رگهای گوشت را ببرید.
مرحله 3
یک تکه را در چندین مکان ببرید.
مرحله 4
سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
مرحله 5
فلفل ، سیر و نمک را مخلوط کنید.
مرحله 6
یک تیغه شانه را با این مخلوط مالش دهید ، و آن را به برش ها اضافه کنید.
مرحله 7
گوشت را با گیاهان Provencal رنده کنید.
مرحله 8
آب مرکبات را فشرده کنید.
مرحله 9
آب لیمو و پرتقال را مخلوط کنید.
مرحله 10
کفگیر را در ظرف پخت روی فویل قرار دهید.
مرحله 11
آب پرتقال و لیمو را روی گوشت بریزید.
مرحله 12
ما فویل را خیلی محکم بسته می کنیم و به اجاق می فرستیم.
مرحله 13
پخت و پز در دمای 180 درجه به مدت 1 ساعت و 15 دقیقه.
مرحله 14
ما بره را بیرون آورده ، فویل را باز کرده و 15 دقیقه دیگر تنظیم می کنیم تا بپزد و قهوه ای شود.
مرحله 15
گوشت پخته شده را به همراه سبزیجات ، سس تند و گیاهان گرم سرو کنید. نوش جان.
