ماکارونی و سوسیس غذاهای محبوب و مقوی هستند. با ترکیب آنها ، یک غذای جالب به دست خواهید آورد که میز شما را تزئین می کند ، شما را با پخت و پز خسته نمی کند و با طعم جدید شما را شگفت زده خواهد کرد. شیرینی تهیه شده و به سادگی خوانده می شود.
سوسیس - خمیرمایه ماکارونی
عناصر:
- ماکارونی آب پز - 250 گرم
- پنیر سخت - 200 گرم
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
- سوسیس دودی ؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد ؛
- تخم مرغ - 3 عدد ؛
- پیاز - 1 قطعه ؛
- کرم - 120 میلی لیتر ؛
- نمک ، فلفل سیاه ؛
- جعفری.
ابتدا پاستا را طبق معمول بجوشانید اما آن را نپزید ، حتی اگر کاملاً نپخته باشد. یک آبکش را بریزید ، خشک کنید ، 1 قاشق غذاخوری بریزید. l روغن و هم بزنید. پنیر ، سوسیس را به صورت مکعب برش دهید ، پیاز را به صورت نوارهای کوچک خرد کنید. گوجه فرنگی ها را بشویید ، برش آنها را به صورت ضربدری ایجاد کنید ، آنها را در قابلمه بریزید ، آنها را با آب جوش بریزید ، بگذارید در آب جوش قرار بگیرند - برداشتن پوست راحت تر است ، پوست را جدا کنید ، تفاله را به صورت نوار برش دهید.
فر باید قبل از پخت گرم شود ، بنابراین آن را از قبل روشن کنید و دما را روی 200 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. فرم مناسبی پیدا کنید که در آن آبگوشت درست کنید ، آن را با روغن چرب کنید. همه چیز را مخلوط کنید: ماکارونی ، گوجه فرنگی ، پنیر ، سوسیس ، پیاز ، ادویه جات اضافه کنید ، همه چیز را در ظرف پخت انتخاب شده برای پخت قرار دهید.
تخم مرغ ، نمک ، خامه را در یک لیوان یا ظرف جداگانه بزنید ، همه چیز را دوباره مخلوط کنید ، سس را داخل ماکارونی بریزید. اگر ظرف درپوش دارد ، آن را ببندید و آن را در اجاق قرار دهید ، و اگر بدون درب است ، با فویل روی آن را ببندید.
ظرف را به مدت 20-25 دقیقه در فر نگه دارید ، آن را خارج کرده ، سپس فویل را برداشته یا درب ظرف را باز کنید ، 15 دقیقه دیگر آن را بپزید ، تا زمانی که پوسته ای قهوه ای طلایی روی سطح آن ظاهر شود. توده تمام شده را خنک کنید ، به تکه های تقسیم شده تقسیم کنید ، گیاهان را بپاشید. می توانید میز را تنظیم کنید.
سالاد با سوسیس و ماکارونی
حتی با وجود ماکارونی و سوسیس ، می توانید چنین سالاد اصیل تهیه کنید: ماکارونی آب پز شده را به شکل شاخ بردارید ، با هر سوسیس پخته ، ریز خرد شده مخلوط کنید ، فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی تازه یا خیار ، یک عدد خیار اضافه کنید ، هویج آب پز اضافه کنید ، خرد شده ، نمک ، سس مایونز کم چرب. تعداد محصولات دوز دقیق ندارد ، این به سلیقه شما بستگی دارد. سالاد بسیار مقوی و آبدار است.
کوکوی کالباس با ماکارونی
برای تهیه کتلت سوسیس ، سوسیس پخته شده را به مقدار دلخواه رنده کنید ، 2-3 تخم مرغ خام درون آن بریزید ، پیاز (1 قطعه) ، گیاهان را خرد کنید ، آرد الک شده را اضافه کنید تا قوام غلیظی به دست آید ، اگر دوست دارید می توانید پنیر را رنده کنید. باید توده را با یک قاشق غذاخوری یا قاشق دسر بردارید ، آن را در یک تابه بریزید و از دو طرف سرخ کنید. با ماکارونی سرو کنید.
