کوردون بلو یک شنیتزل است که از گوشت ، ژامبون و پنیر تهیه می شود. می توان آن را به عنوان یک غذای اصلی با یک غذای کناری یا به عنوان یک میان وعده مناسب میل کرد. گوشت ظریف با پنیر بسیار خوشمزه به نظر می رسد.
لازم است
- - سینه مرغ 2 عدد.
- - پنیر نرم 100 گرم ؛
- - ژامبون 100 گرم
- - تخم مرغ 2 عدد.
- - کره 30 گرم
- - روغن نباتی 20 میلی لیتر ؛
- - پودرهای سوخاری؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه های مرغ را بشویید ، با حوله کاغذی خشک کنید. از یک طرف آن را با مواد غذایی بچرخانید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید.
گام 2
ژامبون را به صورت ورقه های نازک برش دهید. پنیر را به 2 قطعه مستطیل تقسیم کنید. پنیر را در ژامبون بپیچید و روی سینه های مرغ قرار دهید.
مرحله 3
ژامبون و سینه مرغ را بپیچید تا پنیر بیرون نزند. تخم مرغ ها را با کمی آب بزنید. سینه مرغ را در تخم مرغ ، سپس در خرده نان ، سپس دوباره در یک تخم مرغ ، سپس در آرد سوخاری آغشته کنید.
مرحله 4
سینه های پخته شده را به مدت 20 دقیقه در فریزر قرار دهید. سپس کره را گرم کنید ، آبی بندناف را در آن سرخ کنید. سینه مرغ تهیه شده به این روش را می توان با پوره سیب زمینی ، برنج آب پز و سبزیجات تازه سرو كرد.
