پلو یک غذای خوشمزه است که همیشه سر سفره محبوب است. اما به ندرت می توان آن را به روش واقعی ، در دیگ و آتش سوزی ، در واقعیت های ما طبخ کرد. و پختن آن روی اجاق گاز بدون دردسر است. اما با یک اجاق گاز آرام ، پلو بسیار خوشمزه و بدون سر و صدا بی مورد به نظر می رسد.
لازم است
- - پیاز 1 سر بزرگ
- - 1 هویج بزرگ
- - سیر
- - برنج 1 فنجان
- - گوشت 0.5 کیلوگرم
- - ادویه جات ترشی جات برای پلو (زیره ، هل ، زردچوبه ، کاری ، فلفل ، زرشک)
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- - روغن آفتابگردان تصفیه شده 40-50 میلی لیتر
دستورالعمل ها
مرحله 1
کف ظرف چند قلو را روغن بریزید تا ته آن پوشانده شود. پیاز و هویج خرد شده را در همان مکان قرار دهید. حالت "پخت" را برای 25-30 دقیقه تنظیم کنید.
گام 2
حالا گوشت را به قطعات کوچک برش دهید و آن را به پیاز و هویج بفرستید ، هم بزنید ، کمی نمک بزنید ، ادویه جات اضافه کنید. بگذارید تا بپزد تا صدای بوق را بشنوید. یادتان باشد که مرتباً هم بزنید.
مرحله 3
برنج را خوب بشویید ، روی آن را با آب بپوشانید و بگذارید کمی بماند. بعد از اینکه بوق به صدا درآمد ، برنج را در یک کاسه چند کوکی بریزید ، روی آن را با آب بپوشانید تا آب کمی بالاتر از سطح برنج باشد. سیر را ترجیحاً مستقیم در گوه های کاملاً بدون پوست بریزید.
مرحله 4
حالت "pilaf" را تنظیم کنید و منتظر سیگنال صدا باشید. معمولاً پلو شما ظرف یک ساعت آماده می شود. بگذارید مدتی زیر درب آن بماند (15 دقیقه) و می توانید به میز دعوت کنید.
