تهیه سوپ با مرغ و ماکارونی بسیار خوشمزه و آسان است. به هر حال ، ماکارونی را می توان با رشته فرنگی یا رشته فرنگی جایگزین کرد. این سوپ اولین غذای عالی ، شام سبک ، صبحانه سالم و دلچسب است.
لازم است
- 3 لیتر آب
- 500 گرم گوشت مرغ؛
- 3 عدد پیاز
- جعفری و شوید؛
- 2 هویج
- 120 گرم ماکارونی؛
- 3-4 سیب زمینی ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ را با آب سرد بشویید ، و سپس به قطعات بزرگ برش دهید. 1 عدد هویج و 1 عدد پیاز را پوست بگیرید و در قابلمه همراه با مرغ قرار دهید. در آنجا آب ریخته و روی آتش بگذارید و منتظر بمانید تا آب جوش بیاید. بعد ، کف را بردارید ، نمک و فلفل اضافه کنید. حرارت را کم کنید و سوپ را روی حرارت ملایم به مدت 40-45 دقیقه بپزید تا مرغ پخته شود.
گام 2
در همین حال ، بقیه سبزیجات را پوست بگیرید و بشویید. پیازها را خرد کرده ، سیب زمینی ها را به صورت مکعب خرد کرده و هویج ها را به صورت ستاره یا دایره برش دهید. اگرچه همه اینها را می توان به سادگی رنده کرد.
مرحله 3
وقتی مرغ پخته شد ، گوشت را از آبگوشت خارج کرده ، از استخوان جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید. پیاز و هویج هایی را که با مرغ پخته شده اند از ظرف خارج کنید و دور بریزید. آنها دیگر لازم نیستند ، زیرا آنها هر آنچه را که لازم داشتند به آب مرغ می دادند.
مرحله 4
حالا سیب زمینی ها را به همراه تکه های مرغ داخل آبگوشت بریزید. روی آتش بگذارید و حدود 10 دقیقه به پخت سوپ ادامه دهید ، تا سیب زمینی ها نیم پز شوند.
تا آن زمان پیاز خرد شده و هویج خرد شده را در ماهیتابه تفت دهید. سپس ، آنها را به قابلمه سوپ منتقل کنید. ماکارونی را آنجا اضافه کنید و 8-10 دقیقه دیگر به پختن ادامه دهید ، تا زمانی که ماکارونی پخته شود.
مرحله 5
وقتی ماکارونی تمام شد ، سوپ را بچشید و در صورت لزوم نمک اضافه کنید. سپس سبزی های ریز خرد شده را در قابلمه بریزید ، به مدت 1 دقیقه آن را بپزید ، سپس آن را از روی حرارت بردارید. باقی مانده است که سوپ مرغ خود را چند دقیقه دیگر فرصت دهید تا دم بکشد و بتوانید آن را روی میز سرو کنید.
