سوپ پوسته مرغ بسیار خوشمزه و آسان تهیه می شود ، بنابراین حتی یک مبتدی نیز می تواند از عهده آن برآید. دستور تهیه سوپ کاملا کلاسیک است و به هیچ محصول عجیب و غریبی نیاز ندارد.
لازم است
- - 4 چیز ران مرغ
- - 350 گرم سیب زمینی
- - ماکارونی صدفی صد گرم
- - 1 هویج
- - 1 عدد پیاز
- - چند قاشق غذاخوری کره
- - جعفری
- - پیاز سبز
- - نمک
- - فلفل
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب را در قابلمه ای بریزید ، آتش بزنید و مرغ را آنجا قرار دهید. آن را تا زمانی که نرم شود بپزید. هنگام پخت و پز ، وقتی کف ظاهر شد ، آن را بردارید. پس از پخت مرغ ، آن را بیرون آورده و خنک کنید ، گوشت آن را از استخوان جدا کرده و سپس به قطعات کوچک مرتب برش دهید. در صورت لزوم آبگوشت را از طریق پنیر حلقه ای صاف کنید.
گام 2
سیب زمینی ها ، هویج ها ، پیازها را پوست بگیرید ، آنها را در آب خنک شستشو دهید ، سپس با یک حوله کاغذی خشک کنید. روی تخته برش ، سیب زمینی ها را به صورت مکعب برش دهید ، پیاز را ریز خرد کنید یا از غذاساز رد کنید ، هویج ها را روی رنده درشت بمالید.
مرحله 3
کره را در ماهیتابه بریزید ، ذوب کنید و خوب گرم کنید. هویج و پیاز را درون کره بریزید ، سبزیجات را سرخ کنید تا نرم شوند. پس از پخت ، تفت را در قابلمه آب مرغ قرار دهید. سیب زمینی را به آنجا اضافه کنید ، آنقدر بپزید تا سیب زمینی تقریباً آماده شود ، در این زمان ماکارونی را اضافه کنید ، مرغ ، نمک و فلفل را اضافه کنید. سوپ مرغ را بپزید تا ماکارونی تمام شود.
مرحله 4
پیاز سبز و جعفری را ریز خرد کنید. یک دقیقه قبل از پایان پخت ، گیاهان را به ماهیتابه اضافه کرده و بپزید. سوپ ماکارونی مرغ آماده است.
