غذایی بسیار غیرمعمول و بسیار خوشمزه که می تواند مهمانان عصر جشن شما را شگفت زده کند. به لطف فلفل چیلی خشک ، صدف ها طعمی تند و مزه دار می شوند که دوست دارید بارها و بارها از آن لذت ببرید.
لازم است
- - 300 گرم صدف خوراکی ؛
- - روغن زیتون؛
- - 3 حبه سیر ؛
- - pepper فلفل چیلی (اگر فلفل تازه ای وجود ندارد ، می توانید از خشک استفاده کنید) ؛
- - اب؛
- - 1 بسته ماکارونی (یا اسپاگتی معمولی) ؛
- - نمک؛
- - جعفری (یا هر نوع سبزی).
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین قدم تهیه سس صدف است. برای این کار باید یک کاسه عمیق برداشته و مقداری روغن زیتون در بشقاب بریزید. سیر را پوست بگیرید ، خرد کنید و به ظرفی با روغن زیتون اضافه کنید. چیلی را خرد کرده و به سس اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
گام 2
ماکارونی را در آب جوش بجوشانید. در حالی که ماکارونی در حال پخت است ، لازم است صدف ها را به خوبی بشویید. صدف های شسته شده را در قابلمه ای با آب سرد بریزید ، کمی نمک اضافه کرده و روی آتش بگذارید. صدف را به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید.
مرحله 3
جعفری را بشویید و خرد کنید. به سس اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. صدف های تمام شده را در آبکش بریزید و آب باقیمانده را در یک کاسه جدا کنید. صدف ها را داخل سس آماده قرار دهید. روی آب گوشت صدف بپاشید.
مرحله 4
رب را از طریق آبکش خالی کنید. به صدف اضافه کنید. ظرف آماده است ، می توانید آن را روی میز سرو کنید.
