ساندویچ گرم غذایی است که می تواند در وعده صبحانه سرو شود و یا به عنوان پیش غذا برای میز بوفه مورد استفاده قرار گیرد. تهیه آنها بیشتر از ساندویچ های معمول طول می کشد ، اما نتیجه آن بیش از همه انتظارات خواهد بود.
لازم است
- - مرغ - 150 - 200 گرم
- - سوسیس پخته - 100 گرم
- - برش نان - 6-8 عدد ؛
- - قارچ ترشی - 50 گرم
- - پیاز - 1 عدد ؛
- - برش های پنیر ساندویچ ؛
- - سبزیجات به مزه
- - تخم مرغ - 3 عدد ؛
- - نمک ، ادویه جات ترشی جات - به مزه ؛
- - ترقه نمکی - 100 گرم
- - روغن آفتابگردان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ را در آب نمک بپزید تا نرم شود. از آبگوشت خارج کنید ، کمی خنک شوید و استخوان ها و پوست را جدا کنید. فیله مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید.
گام 2
روغن آفتابگردان را در ماهیتابه داغ کرده ، فیله ها را به آن اضافه کرده و به مدت 1-2 دقیقه روی حرارت متوسط تفت دهید. پیاز را تمیز کرده و تا حد ممکن ریز خرد کرده ، به تابه مرغ اضافه می کنیم. سوسیس پخته شده را به صورت مکعب برش داده و به فیله مرغ اضافه کرده و به مدت 1-2 دقیقه تفت دهید. سبزیجات را ریز خرد کنید ، داخل تابه بریزید ، مخلوط کنید ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید تا مزه دار شوند.
مرحله 3
ترشی قارچ ها را از آب نمک خارج کنید ، زیر آب روان بشویید ، در صورت لزوم خرد کنید.
مرحله 4
تخم مرغ ، با کمی نمک و 1 قاشق غذاخوری. من آب را با یک چنگال ضرب و شتم کنید (در یک کاسه عمیق بزنید) تا صاف شود.
مرحله 5
ترقه را روی تخته خشک یا در یک کاسه جداگانه خرد کنید.
مرحله 6
یک برش نان بردارید (می توانید از نان برای نان تست استفاده کنید) ، یک تکه پنیر روی آن قرار دهید ، 1 قاشق غذاخوری. من پر کردن و با یک برش دوم نان بپوشانید ، کمی با انگشتان خود فشار دهید. ساندویچ را از هر طرف در یک تخم مرغ زده شده فرو برده و برای چند ثانیه در ظرف بگذارید تا نان در تخم مرغ خیس بخورد. بعد ، آن را در خرده های ترقه بغلتانید.
مرحله 7
روغن آفتابگردان را در ماهیتابه داغ کرده و ساندویچ ها را سرخ کنید تا پوسته قهوه ای طلایی ظاهر شود.
