سیب زمینی در غذاهای روسی یک غذای معمولی است. علاوه بر این ، هر یک از ما این محصول را دوست داریم ، به شکل دیگری: سیب زمینی آب پز ، در پوست آنها ، در یک تابه سرخ شده. برای تغییر می توانید از فر نیز استفاده کنید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تصمیم بگیرید که چگونه سیب زمینی ها را در فر تفت دهید. هر خانم خانه دار دیر یا زود می پرسد که چگونه رژیم را متنوع کند. سیب زمینی نیز از این قاعده مستثنی نیست - شما همچنین می خواهید آنها را به روش خاصی بپزید. ایده برای کشف یک ظرف در فر کاملاً اصلی است و گزینه های مختلفی برای اجرای آن وجود دارد.
گام 2
یک قابلمه کوچک برداشته و آن را با کوچکترین سیب زمینی گرد پر کنید. اغلب اتفاق می افتد که در کیسه ای که به عنوان مثال از یک کلبه تابستانی آورده شده است ، نه تنها غده های بزرگ خوب ، بلکه یک چیز کوچک نیز وجود دارد. حیف است که چنین چیزی را دور بریزیم ، اما تمیز کردن آن کار بی فایده ای است. اما هنوز می توانید آن را بپزید. سیب زمینی ژاکت انتخاب شده را بجوشانید. سپس آن را خنک کرده و پوست آن را جدا کنید. بعد ، یک ظرف پخت را با کمی روغن آفتابگردان چرب کنید و این سبزی را روی آن قرار دهید (همچنین می توانید آن را کمی چرب کنید). نمک را مزه دار کرده و به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید (درصورتی که بخواهید سرخ کنید بیشتر می توانید زمان را افزایش دهید) در دمای 180-200 درجه. این غذا به خصوص از سیب زمینی های جوان خوش طعم خواهد شد.
مرحله 3
برای روش پخت متفاوت ، غده ها را پوست بگیرید. آنها را به صورت گوه برش داده و روی یک قالب پخت از قبل روغن کاری شده قرار دهید. نمک و قهوه ای را به همان روشی که در مرحله دو شرح داده شده ادویه دار کنید. اگر قبل از پخت و پز ، سیب زمینی ها را با ماریناد ، مثلاً پنیر ، چرب کرده و به مدت 10 - 15 دقیقه نگه دارید ، این گزینه بسیار خوشمزه تر خواهد بود. همچنین می توانید گوشت چرخ کرده از پیش سرخ شده با پیاز یا پای مرغ پخته شده را به این غذا اضافه کنید (آنها را می توانید با هر چاشنی دلخواه چرب کنید). فقط لایه های خیلی ضخیم را روی صفحه پخت پهن نکنید ، در غیر این صورت سیب زمینی آب پز و نه سیب زمینی سرخ شده به دست خواهید آورد. و غده ها را خیلی نازک خرد نکنید - خطر تولید تراشه وجود دارد. 1-3 دقیقه قبل از آمادگی کامل ، می توانید ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید ، این یک پوسته ترد و دلپذیر از بالا تشکیل می دهد.
