میان وعده های موجود در تارتلت بسیار جالب و جشن به نظر می رسند. تارتلت های سرد با قارچ و ترشی به راحتی میز جشن شما را متنوع می کنند.
لازم است
- - 400 گرم فیله مرغ ؛
- - 250 گرم نخود سبز ؛
- - 1 کامپیوتر. پیازها؛
- - 20 گرم کره ؛
- - 450 گرم قارچ تازه ؛
- - 200 گرم خیار ترشی ؛
- - 8 عدد تارتلت
- - 200 گرم مایونز ؛
- - 10 گرم آویشن خشک ؛
- - 10 گرم ریحان خشک ؛
- - 20 گرم سبزی شوید ؛
- - روغن زیتون به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هشت تارتلت متوسط لبه دار بردارید. شما می توانید تارتلت های فروشگاهی تهیه کنید ، اما فقط با توجه به این که خمیر شیرین نیست ، یا اینکه خودتان می توانید آن را از قبل بپزید.
گام 2
در صورت لزوم فیله مرغ را یخ زده ، به خوبی در آب سرد و آبکشی کنید ، لایه ها و چربی های اضافی را از بین ببرید. یک قابلمه آب نمک را روی اجاق گاز قرار دهید ، وقتی آب جوش آمد ، فیله مرغ را درون آن قرار دهید. آویشن و ریحان خشک شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. بیست دقیقه بپزید. فیله مرغ تمام شده را برداشته ، خنک کرده و به مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 3
پیاز را بشویید ، خشک کنید و خیلی ریز خرد کنید یا روی رنده رنده رنده کنید. یک ماهیتابه را خوب گرم کنید ، کره را روی آن ذوب کنید و پیاز را به آن اضافه کنید ، مرتب هم بزنید. شامپاین را بشویید ، خشک کنید و با چاقوی تیز به قطعات نازک برش دهید ، به ماهیتابه اضافه کنید. قارچ ها را به مدت پانزده دقیقه با مداوم هم زدن سرخ کنید. حذف و خنک
مرحله 4
خیارهای ترشی را به صورت نوارهای بسیار کوچک برش دهید. در یک فنجان کوچک ، قارچ های سرخ شده ، سینه مرغ ، خیار و نخود سبز را با هم مخلوط کرده و با سس مایونز میل کنید. مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود و به آرامی روی تارتل ها قرار دهید ، قبل از سرو با شوید تازه تزئین کنید.
