ترشی قارچ یک پیش غذای اولیه روسی است. قارچ های کوچک ، لغزنده و "زیرک" فقط می خواهند در دهان شما قرار بگیرند. سالادها با این عنصر از نظر خاصیت و طعم نفیس متمایز می شوند. آنها شما و میهمانان شما را خوشحال می کنند.
سالاد پفکی با قارچ ترشی
یک دستور ساده اما دلچسب و خوشمزه برای سالاد ترشی قارچ ، سیب زمینی و تخم مرغ. می تواند برای خانواده شما تهیه شود. اما برای یک میز جشن ، آن نیز کاملا مناسب است.
محصولات:
- ترشی قارچ - 250-300 گرم ،
- ژامبون - 300 گرم ، تخم مرغ - 2-3 عدد ،
- سیب زمینی ژاکت - 3 عدد ،
- یک عدد پیاز سبز ،
- 3 قاشق غذاخوری سس مایونز سبک
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و با ژامبون به مکعب های کوچک بریزید ، تخم مرغ ها را خرد کنید (می توانید آنها را در یک لیوان بزرگ قرار دهید و با چنگال خرد کنید). قارچ و پیاز سبز را خرد کنید.
همه مواد را در یک کاسه کار به صورت لایه لایه قرار دهید و هر لایه را با سس مایونز مسواک بزنید. ترتیب لایه از پایین به بالا: قارچ ترشی ، پیاز سبز ، ژامبون ، سیب زمینی ، تخم مرغ. سپس سالاد را در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد. درست قبل از سرو ، محتویات را به یک کاسه سالاد تمیز تبدیل کنید تا قارچ ها روی آن قرار بگیرند. یک سالاد ساده اما خوشمزه و موثر آماده است.
سالاد مرغ با قارچ ترشی
یک دستور غذای دلچسب و در عین حال ویتامینی مناسب برای یک میز جشن در یک روز تابستان است.
محصولات:
- ژامبون ، فیله مرغ ،
- ترشی قارچ - هر کدام 200 گرم ،
- تخم مرغ - 2 عدد ،
- پیاز - 1 عدد ،
- گوجه فرنگی - 1 عدد ،
- برگهای کاهو سبز - 4/5 عدد ،
- نمک ، فلفل سیاه ، سس مایونز - به مزه ،
- سبزیجات برای سس سالاد.
فیله مرغ را از قبل در آب نمک بپزید. تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید. ژامبون را به قطعات کوچک برش دهید. تخم مرغ ها را خنک کنید ، پوست آنها را بگیرید و با چنگال له کنید. پیاز را پوست بگیرید و آن را به نصف حلقه خرد کنید. فیله مرغ را خنک کرده و به صورت نوار برش دهید. همه مواد را به غیر از گوجه فرنگی در یک ظرف سالاد کار ، فلفل ، نمک قرار دهید ، سس مایونز را اضافه کنید و هم بزنید.
یک ظرف مسطح بردارید ، برگهای کاهو را روی آن قرار دهید ، روی آنها سالاد قرار دهید ، آن را با گیاهان و برشهای گوجه فرنگی به صورت دایره ای تزئین کنید. اکنون می توانید غذا را سرو کنید.
سالاد با قارچ ترشی عسل ، پنیر و ژامبون
این سالاد با طعم خاص تند ، پیچیده ، کالری بالا و آماده سازی سریع متمایز می شود. این دستورالعمل برای یک میز جشن در زمستان مناسب است.
محصولات:
- لوبیا قرمز - 1 قوطی ،
- ژامبون - 200 گرم ،
- پنیر سخت 250 گرم ،
- قارچ ترشی - 250 گرم ،
- پیاز شلغم - 1 عدد ،
- هویج متوسط - 1 عدد ،
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری ،
- سس مایونز ، نمک و فلفل به دلخواه.
یک شیشه لوبیا را باز کنید و تمام آب را تخلیه کنید. همین کار را با قارچ های ترشی انجام دهید. قارچ و لوبیا را در یک کاسه سالاد قرار دهید. ژامبون را به مکعب های نازک برش داده و همراه با لوبیا در ظرف سالاد ارسال کنید.
هویج هویج کره ای را رنده کرده ، پیاز را خرد کرده و با هویج در روغن نباتی سرخ کنید. بگذارید خنک شود و به بقیه مواد اضافه کنید. سالاد را با نمک ، سس مایونز و فلفل مزه دار کنید. هم بزنید و در ظرف خوب سالاد قرار دهید. با گیاهان تزئین کرده و سرو کنید.
