بسیاری از خوراکی های خوراکی هستند که از کالاهای پخته شده حاوی پنیر پنیر قدردانی می کنند. پنیر دلمه ای شیرینی ها را از شیرینی شیرین آزاد می کند و طعم خاصی به آنها می دهد ، محصولات پخته شده را لطیف و تصفیه می کند. برای پنیر دلمه ، مواد افزودنی مانند وانیلین ، پوست لیمو ، کشمش مناسب است که بسته به طعم سایر اجزای موجود در ظرف قابل تغییر است. همانطور که می دانید ، پنیر دلمه حاوی پروتئین ، کلسیم ، فسفر قابل هضم است ، که طرفداران غذای سالم را نیز به خود جذب می کند.
لازم است
- برای پایه
- - کره 82 ، 5٪ 250 گرم
- - آرد گندم 400 گرم
- - شکر دانه ریز 90 گرم
- - پودر کاکائو خشک 4 قاشق غذاخوری
- برای پر کردن
- - پنیر دلمه 18٪ چربی 600 گرم
- - شکر دانه ای 150 گرم
- - خامه ترش 20٪ چربی 200 میلی لیتر
- - تخم مرغ 5 عدد
- - نشاسته 2 قاشق غذاخوری
- - وانیلین
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را از یخچال خارج کرده ، مدتی گرم نگه دارید تا نرم شود ، سپس آن را با شکر ترکیب کرده و آسیاب کنید.
گام 2
پودر کاکائو و آرد را اضافه کنید. مخلوط حاصل را کاملا آسیاب کنید. باید شبیه یک خرده باشد. جای خالی پایه آماده است.
مرحله 3
فرم قابل جدا شدن را با کاغذ پوست یا فویل بگذارید و پایین آن را با کره چرب کنید. نیمی از خرده های آرد را درون قالب قرار دهید.
مرحله 4
همه مواد لازم برای پر کردن را با همزن یا مخلوط کن بزنید. توده باید یکنواخت و صاف باشد. پر کردن مواد را بگذارید و روی خرده های آرد که به صورت فرم هستند صاف کنید.
مرحله 5
پر کردن دلمه را با نیمه دیگر خرده های آرد بپوشانید. فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنید ، پای را در آن قرار دهید و برای مدت 55-60 دقیقه بپزید.
مرحله 6
بعد از بیرون آوردن کیک از فر ، آن را خوب خوب سرد کنید بدون اینکه از قالب خارج شود. کیک را با چیپس شکلات تزئین کنید.
