گوشت مرغ لطیف پخته شده در فر با گوجه فرنگی و بادمجان زیر پوسته خوشمزه پنیر ، شام عالی برای کل خانواده است. علاوه بر این ، برای تهیه این غذا نیازی به صرف زمان زیادی نیستید.
لازم است
- -500 گرم فیله مرغ ،
- -2 بادمجان ،
- -2 گوجه فرنگی ،
- -100 گرم پنیر سفت ،
- -3 حبه سیر ،
- - کمی سبزی تازه ،
- -100 گرم سس مایونز ،
- - کمی نمک دریا ،
- - کمی فلفل سیاه آسیاب شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بادمجان ها را بشویید ، پوست آنها را بشویید و به صورت بشقاب برش دهید. بشقاب ها را روی بشقاب قرار دهید ، نمک را مزه دار کنید و حدود نیم ساعت بگذارید بماند. آب آن را آبکش می کنیم.
گام 2
فیله مرغ را خوب بشوییم ، از طول به 3-4 قطعه برش دهیم. تکه های گوشت را داخل فویل می پیچیم و کوب می کنیم. ادویه زدن با نمک و فلفل.
مرحله 3
گوجه فرنگی های من ، سپس به صورت دایره ای بریده می شوند.
سس مایونز را با سیر ریز خرد شده و گیاهان تازه مخلوط کنید.
مرحله 4
صفحات بادمجان را در مقدار کمی روغن نباتی از دو طرف به مدت یک دقیقه سرخ کنید.
مرحله 5
تعدادی از بادمجان های آماده شده را داخل قالب می ریزیم. فیله مرغ را روی بادمجان ها قرار دهید ، که با بادمجان های باقیمانده را می پوشانیم. گوجه فرنگی های حلقه شده را روی بادمجان ها قرار دهید. گوجه فرنگی ها را با سس مایونز چرب کنید. با پنیر سفت رنده شده بپاشید.
مرحله 6
فر را با دمای 180 درجه گرم می کنیم. بادمجان را با مرغ حدود 50 دقیقه می پزیم.
ظرف تمام شده را از فر خارج می کنیم ، اجازه می دهیم مدتی بماند ، آن را قسمت برش داده و روی میز سرو می کنیم و آن را با گیاهان تازه تزئین می کنیم.
