بعضی اوقات راهی برای رفتن به طبیعت یا رفتن به رستوران برای خوردن یک کباب خوشمزه وجود ندارد. زنان خانه دار مدرن راهی پیدا کرده اند - کباب در اجاق گاز. مراحل تهیه چنین غذاهایی ساده است و نتیجه آن یک شام خوشمزه و راضی کننده است.
لازم است
- - اجاق گاز با عملکرد گریل ؛
- - سیخ
- - گوشت خوک (گردن) 1 کیلوگرم ؛
- - گوجه فرنگی گیلاس 250 گرم ؛
- - پیاز 2 عدد.
- - لیمو 0.5 عدد.
- - سس سویا 50 میلی لیتر ؛
- - سرکه سیب 20 میلی لیتر ؛
- - روغن نباتی 50 میلی لیتر ؛
- - نمک؛
- - فلفل سیاه زمینی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را باید به قسمت های کوچک ، حدود 3 ، 5 * 4 سانتی متر برش دهید. ما همچنین پیازها را به قطعات بزرگ برش می دهیم. گوشت خوک و پیاز را در یک کاسه ترشی بریزید و مخلوط کنید. سپس آب لیمو ، فلفل آسیاب شده ، روغن گیاهی و سرکه سیب را اضافه کنید. مخلوط کنید ، روی آن را با یک درب محکم بپوشانید و بگذارید تا 1 ، 5-2 ساعت ماریین شود.
گام 2
سیخ ها را در آب خیس کنید. گوجه فرنگی های گیلاس را در آب سرد بشویید و ساقه آن را بردارید. بعد ، گوشت را نمک زده ، مخلوط کرده و شروع به رشته کردن آن روی سیخ می کنیم. یک تکه گوشت را با یک گوجه فرنگی جایگزین می کنیم. وقتی سیخ آماده شد ، آنها را به فر می فرستیم و حالت "گریل" را روشن می کنیم.
مرحله 3
ما به طور قطع زمان را تعیین خواهیم کرد. یک طرف کباب را به مدت 8 دقیقه می پزیم ، سپس آن را برگردانده و از طرف دیگر 7 دقیقه سرخ می کنیم. حالا کباب آماده است ، می توانید آن را روی میز سرو کنید!
