زمان پخت کیک جگر 50-60 دقیقه است. از مواد ذکر شده ، یک کیک برای 5-7 وعده دریافت می کنید. می توانید از سیب زمینی به عنوان غذای فرعی استفاده کنید.
لازم است
- • جگر 700 گرم.
- • تخم مرغ - 2 عدد ؛
- • شیر - 100 میلی لیتر ؛
- • آرد گندم - 100 گرم؛
- • پیاز؛
- • هویج 200 گرم؛
- • سیر - 3 حبه ؛
- • مایونز؛
- • روغن سبزیجات؛
- • نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
گام 2
هویج را خرد کنید.
مرحله 3
هویج و پیاز را در ماهیتابه ای که کاملا گرم شده سرخ کنید.
مرحله 4
سس مایونز را کاملا با سیر خرد شده مخلوط کنید.
مرحله 5
جگر خام باید از طریق چرخ گوشت عبور داده شود ، اما ابتدا باید فیلم و عروق آن خارج شود.
مرحله 6
تخم مرغ و شیر را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
مرحله 7
بعد از آن آرد اضافه می شود. همه چیز کاملاً مخلوط شده است. نکته اصلی فراموش نکردن نمک است.
مرحله 8
از خمیر حاصل ، باید پنکیک را سرخ کنید. هنگام تحویل گرفتن به طرف دیگر ، شکستن آنها بسیار مهم است. برای این کار ارزش استفاده از یک صفحه اضافی است.
مرحله 9
سپس همه چیز بسیار ساده است. کیک هنوز گرم را با سس مایونز سیر چرب کنید. مقداری کرم هویج و پیاز را روی آن قرار دهید.
مرحله 10
کیک بعدی روی خامه قرار می گیرد و ….
مرحله 11
کیک به دلخواه تزئین می شود. می توانید سفیده و زرده را جداگانه مالش دهید. بالای کیک را با زرده ، و کناره ها را با سفیده بپاشید. از گوجه فرنگی می توانید گلهای رز خوشمزه و زیبایی درست کنید.
