تابستان که می آید ، می خواهید چیزی را کباب کنید. یک گزینه خوب بوقلمون در سس سویا است. در معرض خطر ، آن را با یک بوی طبیعی عالی اشباع خواهد کرد. در حالی که در خانه هستید ، می توانید آن را در فر بپزید - گوشت آبدار ، نرم و معطر می شود.
عناصر:
- سیر - 2 حبه
- عسل - 1 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون - 0.25 فنجان ؛
- سس سویا - 0.25 فنجان ؛
- زنجبیل - 100 گرم
- آهک - 1 عدد
- بوقلمون - 4 عدد.
آماده سازی:
پیاز را با چاقوی تیز خرد کنید ، آنرا از پوسته و همه چیز اضافی جدا کنید. زنجبیل و سیر را به قطعات کوچک خرد کنید. عسل را اضافه کنید و کل مخلوط را خوب مخلوط کنید. می توانید از مخلوط کن برای لیسک زدن استفاده کنید.
در حین مخلوط کردن ، به تدریج روغن زیتون و سس سویا را به آن اضافه کنید. اگر مخلوط کن وجود ندارد ، پس از همزن یا معمولی ترین چنگال استفاده کنید.
در پایان مراحل لیسک زدن ، فلفل سیاه و آهک اضافه کنید. بچشید و مرتبا هم بزنید. سپس بگذارید کمی بماند. گوشت را خودت بردار.
بوقلمون را کاملاً در آب روان بشویید و با استفاده از چاقو قطعه قطعه کنید. قطعات می توانند بزرگ باشند یا خیلی زیاد - برای سلیقه شما. آنها را در یک ظرف عمیق قرار دهید و با ماریناد آماده شده قبلی پر کنید.
در این فرم ، گوشت باید حداقل نیم ساعت و ترجیحاً یک ساعت و نیم یا دو باشد. وقتی بوقلمون آماده شد و به خوبی مارینا شد ، می توانید سرخ کنید. می توان آن را در فر ، گریل یا گریل پخت.
روش خود را انتخاب کنید ، می توانید گوشت را روی توری کبابی قرار دهید ، تکه ها را به سیخ بریزید یا در اجاق گاز در قالب قرار دهید. خوشمزه ترین بوقلمون در آتش روشن خواهد شد. با برش دادن چاقو می توانید آمادگی گوشت را بررسی کنید. اگر گوشت قرمز باشد ، پس هنوز آماده نیست. توصیه می شود هنگام پختن روی آتش یا گریل آن را اغلب بچرخانید تا از هر طرف به طور یکنواخت پخته شود.
