بیکن اشتها آور با پوسته طلایی صبحانه و غذاهای اصلی را تزئین می کند. نکته اصلی رعایت فن آوری پخت و پز به منظور دریافت تردترین و معطرترین نوارهای گوشت سرخ شده است.
بیکن به عنصری رایج در بسیاری از غذاهای صبحانه تبدیل شده است. تهیه سریع نوارهای گوشتی که آب دهان می گیرند ، نقش بسزایی در این امر دارد. به سه روش می توان بیکن ترد و خوش ساخت درست کرد.
روش کلاسیک سرخ کردن بیکن
لایه های گوشت به شکل نوارهای نازک و بلند در ماهیتابه ای که کاملا گرم شده سرخ می شوند. بهتر است از درجه حرارت کم استفاده کنید ، در غیر این صورت تکه های نازک گوشت به راحتی می سوزند یا خشک می شوند. گرم شدن آهسته ، بیشتر چربی های بیکن را ذوب می کند و به برش ها آبدار و یک کرانچ خوب می دهد.
با توجه به درجه برشته شدن ، قطعات را چندین بار برگردانید. بیکن سرخ شده ، درست پخته شده ، رنگ طلایی مطبوعی دارد. زمان پخت بستگی به درجه رست دلخواه دارد. به عنوان مثال ، بیکن تیره سرخ شده به مدت 10 دقیقه پخته می شود. بعد از سرخ شدن ، بیکن را روی حوله های کاغذی تمیز پخش می کنند تا چربی اضافی آن جذب شود.
نیازی نیست سبزی یا کره را به ماهیتابه اضافه کنید. بیکن در چربی خود سرخ می شود ، وقتی گرم می شود ذوب می شود.
طرز سرخ کردن بیکن در فر
قبل از اینکه بیکن را داخل فر قرار دهید ، باید آن را گرم کنید و دما را در محدوده 180-220 درجه تنظیم کنید. یک ورق پخت را با فویل بچرخانید و برش های بیکن را روی آن در یک لایه قرار دهید.
مدت زمان پخت 15 دقیقه خواهد بود. درست مانند سرخ کردن در ظرف ، بیکن آماده شده به دستمال های کاغذی منتقل می شود.
پخت مایکروویو
سریعترین روش پخت بیکن سرخ شده در مایکروویو است. یک صفحه ایمن با مایکروویو با دستمال کاغذی پوشانده شده است. یک لایه بیکن روی آنها پخش کنید و برشهای گوشت را با یک لایه دیگر دستمال کاغذی روی آن بپوشانید.
هنگام سرخ کردن بیکن در مایکروویو ، مهم است که بیش از حد در معرض محصول قرار نگیرید. بنابراین ، شما باید بیش از 3 دقیقه بیکن بپزید. اگر به نظر خوب انجام نشده است ، می توانید فقط 30 ثانیه دوباره آن را در مایکروویو قرار دهید.
هر یک از این روش ها به شما امکان می دهد تا یک غذای اشتها آور را با پفک گوشت سرخ شده به سرعت تهیه کنید. اگر می خواهید بیکن را تا حد امکان آبدار و خوش طعم درست کنید ، توصیه می شود نوارها را در تابه سرخ کنید. اگر وقت کافی ندارید ، پخت مایکروویو بهترین راه حل است. اگر لقمه های ترد می خواهید ، اجاق گاز ترجیح داده می شود.
